De 10 lekkerste recepten met courgette

De 10 lekkerste recepten met courgette

De oogsttijd is begonnen! Eén van de groenten die elk jaar weer flink oplevert, is courgette. In de keuken kun je er flink mee variëren: van salade tot muffins en van inmaken tot quiche. Met courgette-recepten kom je wel door je voorraad heen. Veel kookplezier!

Frisse jonge courgettesalade

Frisse jonge courgettesalade

Landleven geeft je deze zomer volop ideeën om je courgetteoogst te verwerken. Neem bijvoorbeeld deze frisse jonge courgettesalade: heerlijk voor tijdens een zomerse barbecue!

NAAR HET RECEPT
Courgettejam

Courgettejam

Jam is in vele smaken verkrijgbaar, maar heb je ooit nagedacht over jam van... courgettes? Net even een andere smaak dan andere jamsoorten, maar zeker het uitproberen waard! 

NAAR HET RECEPT
Veelzijdige courgettemuffins

Veelzijdige courgettemuffins

Menig beginnend moestuinier vergist zich er flink in: de immense opbrengst van één enkele courgetteplant. Met dit recept sla je een gaatje in de oogst!

NAAR HET RECEPT
Couscous met courgetti

Couscous met courgetti

De moestuin geeft weer volop: maak er gebruik van en zet de heerlijkste gerechten op tafel, bijvoorbeeld deze couscous met 'courgetti'.

NAAR HET RECEPT
Courgettestoof met tomaten

Courgettestoof met tomaten

Dit vegetarische recept komt heel goed van pas tegen het einde van de zomer, als je de courgettes uit de moestuin een beetje beu begint te worden. Door de groente te stoven maak je er een heerlijk aromatisch gerecht vol smaak van.

NAAR HET RECEPT
Courgettesalade met gerookte zalm

Courgettesalade met gerookte zalm

Geel, groen, gestippeld, gestreept, rond en zelfs ufo-vormig: courgettes komen voor in alle soorten en maten. De smaken verschillen onderling niet zo veel, maar ze zijn allemaal wel veelzijdig.

NAAR HET RECEPT
Courgette-zalmquiche

Courgette-zalmquiche

Deze quiche met courgette en zalm kan je gebruiken om een stuk courgette dat over is te verwerken. Of als je in de nazomer kampt met een overschot.

NAAR HET RECEPT
Courgettes in zoetzuur

Courgettes in zoetzuur

Weet je op het laatst ook niet meer wat je met je courgettes aan moet? Maak ze in in zoetzuur. Bekijk ook ons recept courgette en ui in zoetzuur.

NAAR HET RECEPT
Inmaken: courgette en ui

Inmaken: courgette en ui

Veel groentes zijn makkelijk in te maken in zoetzuur. Een fijne manier om de groentes langer te bewaren én het geeft volop mogelijkheden om interessante smaken te creëren. 

NAAR HET RECEPT
Quiche met groene groente

Quiche met groene groente

Knisperende laagjes filodeeg vormen de bodem van deze quiche. Ik koop het deeg vers uit de koeling, maar filodeeg uit de vriezer is beter verkrijgbaar en ook prima!

NAAR HET RECEPT
Bekijk onze shop tips
Theedoek koe Theedoek koe € 4,95

Verkoop door:
Tafel & Keuken

Shop nu
Sheffield messenblok Sheffield messenblok € 69,99

Verkoop door:
Cookinglife

Shop nu
Weegschaal Weegschaal € 19,95

Verkoop door:
Dille & Kamille

Shop nu
Westmark aardappelstamper Westmark aardappelstamper € 11,99

Verkoop door:
Cookinglife

Shop nu