Als klein kind vond hij het al fantastisch wanneer de bakker ’s ochtends vroeg verse broodjes aan de deur bracht. Daarom is Pedro Bernardino een buurtbakkerij begonnen. Enkele dagen per week zet hij de oven aan en brengt hij het krakend verse brood rond op zijn fiets.

Appels, varkensvlees en venkel zijn een beproefde combinatie. Dit gerecht met worstjes, venkel, aardappels en appels suddert in de oven in een laagje appelcider, terwijl het aan de bovenkant een mooi korstje krijgt.

Zelf pasta maken is niet moeilijk, het kost alleen wat tijd en uitproberen. Het is leuk om te doen en het voordeel is dat u precies weet wat er in gaat. De eieren komen van uw eigen kippen en met meel van de molen maakt u er helemaal een eigen streekproduct van!

Lekker krokant én klaar in nog geen half uur! Een pladijs filet behoort tot de platvissen en is een van de meest verfijnde vissoorten uit onze Noordzee. De vis is stevig van structuur en smaakt erg mals. Gecombineerd met zoete aardappel en koolsla is een heerlijke frisse en lichte maaltijd!

Deze route voert je langs verschillende cultuurhistorische plekken van de Veluwe fietst. Je fietst hier via Schaarsbergen naar de Ginkelse heide.

Lemoncurd kennen de meeste mensen wel, maar heb je wel eens van bramencurd gehoord? Echt een leuke afwisseling van de bramenjam!

Deze monchoutaart met bramenswirls is een lekkere variatie op de originele monchoutaart. Met bramen uit eigen tuin is deze taart echt onweerstaanbaar!