Deze saus eet u bijvoorbeeld bij gerookte of gebakken zalm. Ook lekker bij nieuwe aardappels of op een broodje kaas. Als u schoon werkt, kunt u de saus prima een tijdje in de koelkast bewaren.

Wilt u eens wat anders dan de gewone appeltaart? Probeer dan deze appelkruimelcake. Heerlijk voor een picknick in het bos op een herfstachtige dag.

Om het hanenvlees meer aandacht te geven en goed in de markt te zetten, verkopen we de panklare haantjes onder de naam Haantje de Coq. Het is een heel smaakvol stuk vlees. Van-kop-tot-kont-chef Nel Schellekens benoemde de smaak zelfs ‘als tussen fazant en kip in’. En het is een eerlijk alternatief voor de ‘piepkuikens’ die geïmporteerd worden en die maar drie tot vier weken geleefd hebben

Fruitkistjes lenen zich niet alleen goed voor het opslaan van fruit, ze kunnen ook prima gebruikt worden om rondslingerende mutsen, sjaals, schoenen en laarzen in op te bergen. Landleven-timmerman Nick van Zutphen maakte er een landelijke garderobekast mee. Hij kleurde de kistjes met behulp van de gasbrander. Hij legt uit hoe je dit doet in een filmpje. De hele werkbeschrijving vind je in Landleven oktober 2022.

Heel makkelijk om zelf te maken en een heerlijke toevoeging op een broodje ham of (geiten)kaas.

Wandeling van de maand: Trage Tocht Millingerwaard. Een prachtige wandeling door de ruige riviernatuur van de Millingerwaard langs de Waal. Het is een uiterwaard met ooibossen, moerassen, kruidenrijke graslanden, plassen, stroomgeulen en rivierduinen.