Lathyrus kweken
Tuin & Erf Lathyrus kweken

De lathyrus, ook wel pronk- of siererwt genoemd, varieert eindeloos in soorten en kleuren. En deze plant zaaien kan iedereen. Met je zelfgekweekte lathyrus heb je de hele zomer plezier van de zoete geur en de fragiele bloemen.

Door Landleven
Jaarplan voor de moestuin
Jaarplan voor de moestuin

Vanaf wanneer kan ik worteltjes zaaien? Moeten jonge pompoenplantjes nog verspeend worden? En wanneer valt er weer verse spinazie uit eigen tuin te oogsten? Met de Landleven-teeltkalender zie je het in één oogopslag. Een jaarplan voor de moestuin om te downloaden en bewaren.

Door Angela Groenbos
Dauphinoise van aardappel en pastinaak
Dauphinoise van aardappel en pastinaak

Een heerlijk simpel bijgerecht van aardappel en pastinaak voor bij wat groenten. Dauphinoise is een Franse techniek om aardappelen klaar te maken. In Nederland wordt het gratineren genoemd.

Door Landleven
Bakhuisje bouwen
Bakhuisje bouwen

Her en der in het land stonden vroeger bakhuisjes met hout gestookte ovens bij de boerderijen. Bijna allemaal zijn ze verdwenen. Jan en Greet Vossegat wilden weer zo’n sfeervol bakhuisje op hun erf: om op traditionele wijze brood te kunnen bakken. Jan stroopte zijn mouwen op en ging samen met een vriend aan de slag. Het resultaat is een bakhuisje waarin wel vijftig broden tegelijk kunnen worden gebakken.

Door Landleven
Welke sla zaai je waar?
Welke sla zaai je waar?

Dit is de tijd van het jaar waarin de teelt van sla echt goed op gang komt. Er zijn alleen verschillende slasoorten, sommige slasoorten kun je alvast voorzaaien en de snijsla kan bijvoorbeeld al in de grond. 

Door Landleven
Tas als eerbetoon aan koe bij Vechtdalhoeve Landleven TV
Tas als eerbetoon aan koe bij Vechtdalhoeve

Simone Koggel is gek op haar Brandrode runderen. Haar dieren zijn de inspiratiebron voor haar koesafari’s en sinds kort ook voor haar accessoirelijn Rood Koeture. “Deze dieren hebben een topleven. Ze leveren heerlijk vlees en nu ik van hun mooie huid tassen kan laten maken, haal ik er alles uit wat er in zit. Dat verdienen ze.” Bekijk hier het filmpje waarin Simone vertelt over haar passie voor de runderen.

Door Landleven
Kokosmakronen
Kokosmakronen

Koffie of thee zonder een koekje erbij kan natuurlijk eigenlijk niet. Bak eens zelf koekjes voor een smakelijke en verse traktatie. Lees hier het recept voor de ouderwetse maar lekkere kokosmakronen. Wil je ook de recepten voor de citroenboterpuntjes die verrassend anders zijn, of de flapjacks die bomvol met gezonde havermout zitten? Deze recepten staan in het maartnummer van Landleven.

Door Klaske Bakker