Een recept om zelf een grote pan langzaam getrokken kippensoep te maken! Deze soep blijft ouderwets lekker en kan echt iedereen maken. Vroeger stond de pan soep uren te pruttelen op het petroleumstel, maar op een modern fornuis wordt hij net zo lekker. ‘Slow cooking’ is immers een moderne term voor niets anders dan koken zoals vroeger, langzaam, met geduld en een heerlijk eindresultaat. En natuurlijk verse ingrediënten uit de streek of zelfs eigen land. Zo maak je deze kippensoep.

Heb je dit jaar het geluk van veel hazelnoten? Het is even een klusje om te ze pellen, maar daarna gaat er een wereld van recepten open! Bijvoorbeeld deze zelfgemaakte chocolade-hazelnootpasta. Veel lekkerder en gezonder dan die uit de winkel. Landlevens Klaske laat zien hoe je hem maakt.

Gezellige labels aan je jampotten? Maak ze zelf: eerst snij je een stempel en daarna kun je onbeperkt labels maken. Anna Feer legt duidelijk uit hoe het moet!

Maak een origineel jaren 50-schort. Vrouwelijk, met ruches, strikken en handige zakken, gemaakt van de mooiste stof. Altijd met een goede pasvorm, voor elke maat! Arrabel Klarenbeek legt uit hoe je dit Landleven-schort zelf naait.

Hét klassieke recept voor appeltaart, dat altijd in de smaak valt. Natuurlijk lekker geserveerd met slagroom.

Herman en Mieke Laeven genieten regelmatig van zoervleisj, een traditionele Limburgse stoofpot met een licht zure smaak. Herman maakt het gerecht naar het recept van zijn moeder. De stroop uit het gerecht komt uit de eigen boomgaard van het echtpaar en wordt uit hun appel- en perenoogst op traditionele wijze gestookt door hun neef.

Het is zo'n heerlijk beeld: een appel van de boom plukken en er meteen je tanden erin zetten. Maar de smaak van vers geplukte appels laat vaak veel te wensen over. Landleven legt uit wanneer je kunt plukken en hoe lang je wacht tot je je eerste appeltjes weg hapt.