Lekker eten

Filter op:
Pastinaak-appelcake

Een verrassende cake met de smaken van de herfst; combineer zoete pastinaak met frisse appel en havermout in dit bijzondere baksel! Hier vind je het recept.

Door Klaske Bakker
De lekkerste soepen

Landleven zet de lekkerste soepen voor jou op een rijtje. Probeer een iets anders en geniet van de verschillende smaken en recepten.

Door Landleven
Bramengelei

Culinair redacteur Klaske Bakker: “Bramengelei is voor mij een van de pijlers van de herfst. Pas als ik een pan pruttelende bramen op het fornuis heb staan, is de herfst begonnen!”

Door Klaske Bakker
Wafels met kardemom

Culinair redacteur Klaske Bakker: “Het recept van deze wafels heb ik gekregen van mijn buurman, die oorspronkelijk uit Noorwegen komt. Daar voegen ze een vleugje gemalen kardemom toe aan het wafelbeslag, écht een aanrader! Deze wafels bakt u in een ondiep wafelijzer, vaak hebben deze ijzers de vorm van vier hartjes bij elkaar (in tegenstelling tot een diep wafelijzer waar Luikse wafels in gebakken worden).”

Door Klaske Bakker
Appeltaart anders

De klassieke Hollandse appeltaart is natuurlijk erg lekker, maar het is ook wel eens leuk om een andere appeltaart te bakken. Dit appeltaartje is simpel en elegant; de moeite waard! Hier vind je het recept.

Door Klaske Bakker
Zo rooster je pompoenzaad

Pompoenen leveren hoe dan ook meer zaad op dan je volgend jaar ooit zou kunnen zaaien. Maar pompoenzaden zijn ook erg gezond. Maak er een lekkere snack van door ze te roosteren.

Door Landleven
Pittige gevulde eitjes

Gevulde eitjes, maar dan net even anders. Door er onder andere harissa (of sambal) aan toe te voegen, worden je gevulde eitjes iets pittiger. Erg lekker wanneer je visite hebt.

Door Klaske Bakker
De lekkerste weck- en inmaakrecepten

Nu het weer tijd is om groente en fruit te oogsten, heb je vaak zoveel dat het nu niet op komt. Het is zonde om dit weg te gooien. Door het wecken of inmaken van groente of fruit blijven deze nog erg lang houdbaar. Hier vind je de lekkerste recepten en tips.

Door Landleven
Bramenjam

Hét recept voor beginnende ‘inmakers’ om jam te maken. Bramenjam is makkelijk te maken en heerlijk op brood of beschuit. Hou je niet van pitjes in de jam? Kook dan het fruit eerst even op en duw het fruit door een zeef. Verwerk verder tot bramenjam-zonder-pitjes.

Door Klaske Bakker
Boerenomelet

Een boerenomelet is van oudsher de ideale manier om restjes groente op te maken. En daarnaast kun je er mooi je overschot aan eieren in kwijt. Lekker als lunchgerecht of bij het avondeten. Koud en in stukjes gesneden is de boerenomelet ook heerlijk bij de borrel.

Door Klaske Bakker
6 inmaaktips om je oogst te verwerken

De moestuin geeft een overvloed aan oogst nu. Meer dan je meteen op kunt maken. Landleven verzamelde 6 artikelen met tips om je opbrengst langer te bewaren, van wecken tot chutney maken tot inmaken in zuur. Doe er je voordeel mee en geniet nog langer van die heerlijke verse groente, fruit en kruiden uit je eigen tuin.

Door Landleven
De 10 lekkerste zomerse salades

In de zomer is een lekkere frisse salade een hoofd- of bijgerecht bij uitstek. Landleven heeft 10 lekkere recepten voor je waar je zeker van zult genieten.

Door Klaske Bakker