Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Wintersalade met postelein, appel, roodlof en hazelnoot
In Noordwolde, in het zuidoosten van Friesland, verbouwt Leander Verhoog het hele jaar biologische groenten in zijn kleine tuinderij de Kloostertuin....
Recept voor ouderwetse boterkoek
Met slechts enkele ingrediënten maak je deze ouderwets lekkere boterkoek. Een heerlijke traktatie voor bij de koffie of thee. Probeer het boterkoek...
Rendang
Zelf rendang maken? Probeer het eens uit! Rendang is een heerlijk stoofgerecht, waarbij het vlees urenlang zachtjes wordt gegaard. Laat je niet...
Hartige muffins met paprika en fetakaas
Hartige muffins is een keer iets anders! Je maakt ze in een handomdraai, dus ze staan zó op tafel. Deze hartige muffins zijn gemaakt met paprika en...
3x Winterse poffertjes
Christian Boomker: “Met een gietijzeren poffertjespan kun je veel meer dan alleen zoete poffertjes maken, bijvoorbeeld deze hartige poffertjes met...
Knolselderij aardappelpuree
Maak eens knolselderij aardappelpuree! Wintergroentes als aardappels en knolselderij hebben een bescheiden uiterlijk, maar qua culinaire prestaties...
De lekkerste stoofpotjes
Landleven heeft de lekkerste stoofpotjes op een rijtje gezet, laat ze lang pruttelen op een zacht vuurtje en dien mooi op, perfect voor de koudere...
Fries suikerbrood
Maak zelf dit heerlijke Friese suikerbrood. Deze hoeveelheden zijn genoeg voor één bofferd (van 1.250 gram), anderhalf groot suikerbrood of drie...
Rijstepap maken
Rijstepap is een Oudhollands gerecht waarbij rijst helemaal zacht wordt gekookt in melk. Hierdoor ontstaat er een zoete, smeuïge brij. Probeer dit...
Bruinebonensoep met worst
Bruinebonensoep is zo’n gerecht waar iedere familie wel een ‘eigen’ recept voor lijkt te hebben. Het is dan ook bij uitstek een gerecht om een heel...
Maak een vogelhuisje van wol
Zin om lekker te knutselen? Maak zelf vogelhuisjes van wol! Reina de Vos uit het Friese Rotstergaast laat stap voor stap zien hoe ze vogelhuisjes...
Column: Kerstboom
Sommige mensen hebben er een hekel aan, maar ik hou echt van een kerstboom in huis. Meestal koop ik de boom bij een jonge jongen een paar straten...
Heerlijke kerstrecepten
Alvast de lekkerste kerstrecepten bij elkaar aan het zoeken? Neem dan zeker deze 7 recepten mee, zodat je gasten kunnen genieten van een kerst vol met...
-396x264-c-center.jpg)
De lekkerste warme winterdrankjes
De dagen zijn kort en koud, dus is het tijd voor wat gezellige warmte in huis. Deze heerlijke winterdrankjes verwarmen je tijdens frisse winteravonden...
Roffioelen: middeleeuwse appelflappen
Met een eenvoudig gistdeeg en geurige specerijen zoals gember en kaneel proef je hoe men in de middeleeuwen appelflappen, oftewel roffioelen, bakte....
Glühwein maken
Glühwein, wat is er nou lekkerder dan op een hele koude winterse dag een glaasje glühwijn te drinken? Wil je het zelf eens maken? Ontdek in dit...
Pittige stamppot van witte kool
Deze stamppot van witte kool is lekker pittig dankzij een beetje cajunkruiden en sambal. Serveer deze lekkere winterse stamppot bijvoorbeeld met...
Speculaas
Speculaasfiguren werden vroeger tijdens het Sinterklaasfeest aan familie of vrienden geschonken. Met de uitgebeelde figuur kreeg de ontvanger een...