Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Maak zelf boerenyoghurt
Landlevens culinair redacteur Klaske maakt thuis de heerlijkste yoghurt. Volg haar stappenplan en ga zelf ook aan de slag! Dit heb je nodig voor...
Bananencake
Hier vind je het recept voor bananencake. De toevoeging van bananen in dit beslag zorgt voor een heerlijk smeuïge cake. Naast dat de cake er lekker...
Persoonlijke verhalen in mijn keuken
Na een erg regenachtige kerstvakantie begint het nieuwe jaar bitterkoud. Het water in de IJssel is tot recordhoogte gestegen. Elk jaar in januari...
Recept voor ouderwetse gehaktballen
Op deze manier maakt moeder altijd de ouderwetse Hollandse gehaktballen: met een scheutje ketjap manis en stukjes ui. Serveer dit gehaktballen recept,...
Ouderwets pannenkoeken recept met mispelgelei
Niks is zo lekker als ouderwets pannenkoeken eten. Bak ze met dit heerlijke recept. Maak hem nu extra lekker met mispelgelei. Bereidingstijd: 15 min....
Verrassend recept voor mosterdsoep
Heb je zin om mosterdsoep te maken? Probeer dit recept voor mosterdsoep eens uit! De mosterdsoep is pittig en iets zoet en heeft een zuurtje met een...
IJsster pavlova maken
Een simpel dessert, maar mooi gemaakt door een speciale manier van opspuiten, dat is deze ijsster van zoet schuim. Ook lekker bij de koffie met...
Witte glühwein
Verkleumde handen na een koude winterwandeling kunnen weer heerlijk warm worden rond een warm glaasje glühwein. Van rode of witte wijn, of...
Recept: kipjes van banket
Een banketstaaf kent iedereen wel, en een banketletter ook. Maar hebt u weleens banketkipjes gezien? Deze schattige kleine kuikens zijn gevuld met...
Snijd zelf een speculaasplank
Snijd zelf een speculaasplank. Het is een prachtig cadeau om te geven aan de kookfanaat in de familie. Houtsnijder en restaurator Tico Top uit het...
Rode glühwein maken
Verkleumde handen na een koude winterwandeling kunnen weer heerlijk warm worden rond een warm glaasje glühwein. Van rode of witte wijn, of...
Lezersrecept: Süheyla’s pedika brood
Vorig jaar organiseerde de redactie van Landleven een broodbakwedstrijd. Lezers mochten hun zelfgebakken brood meenemen en laten proeven en keuren...
Brei zelf een historische vissersmuts
Zelf een vissersmuts breien? Het patroon van deze vissersmuts is afgeleid van een historische foto uit omstreeks 1910. Dankzij museum ’t Fiskershúske...
Witte speculaas
Bruine speculaas kent iedereen wel. Maar heb je ook weleens gehoord van witte speculaas? Daarvoor laat je de traditionele specerijen achterwege en...
Maak gebakken gruttenbrij
Maak gebakken gruttenbrij volgens het familierecept van Theodora Otterspeer. Het streekgerecht uit de Alblasserwaard werd vroeger gegeten als...
Zo bak je de lekkerste walnotentaart
Wil je je gasten deze herfst verwennen met iets speciaals? Wat dacht je van deze heerlijke walnotentaart? Dit hoge walnotentaartje heeft wat weg van...
Penne met walnotensaus: verrassend pastarecept
Penne is zo’n pasta waarmee je lekker kunt variëren. Het is heerlijk in een salade, ovenschotel of romige pasta. Heb je penne met walnotensaus al...
Herfstrecept: geroosterde bloemkool met walnoot-paprikasaus
Geroosterde bloemkool met walnoot-paprikasaus is een heerlijk herfstrecept. Want wie dacht dat je bloemkool alleen kunt koken, heeft het mis....