Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven, tegenwoordig ook als chef redactie van Landleven, Roots en Seasons. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Pruimentaart met Eldense blauwen
De kleine pruimen van de Eldense blauwe lenen zich bijzonder goed om jam van te maken, of om deze heerlijke pruimentaart mee te bakken. Uiteraard is...
Column: Worteltjestaart
Het is een jaar van terugkijken en herinneringen ophalen hier op de redactie. We bestaan dit jaar dertig jaar, en het huidige redactieteam is daar al...
Friese vlierbloesemwijn
Roelof van der Belt maakt in een boerderij buiten het Friese dorpje Warten wijn van allerlei soorten fruit, maar níét van druif. “Dat leek me juist...
Pasta met garnalen, chili en knoflook
Pasta met garnalen, chili en knoflook tijdens een warme, lome zomeravond. De lange tafel in de tuin is gedekt met een bonte verzameling servies en...
Vaderdag verrassing: heerlijke varkenshaasjes
Op vaderdag worden vaders en opa’s lekker in het zonnetje gezet. Vier vaderdag met een gezellige barbecue en maak deze overheerlijke varkenshaasjes...
Aardbeienjam maken
Wil je aardbeienjam maken? Aardbeienjam is een echte basisjam, eenvoudig te maken en zowat iedereen vindt het lekker. Met een vleugje limoen geef je...
De 10 lekkerste zomerse salades
Op zoek naar de lekkerste zomerse salades? Landleven heeft 10 lekkere recepten voor je waar je zeker van zult genieten! Heerlijk als bij- of...
Brownies met framboos
Zin in lekker brownies? Wat dacht je van deze heerlijk plakkerige brownies met framboos! Versier ze met viooltjes voor een feestelijke traktatie....
Zelf yoghurt maken: zo doe je dat
Zelf yoghurt maken is helemaal niet moeilijk en zelfs erg leuk om te doen. Volg deze simpele stappen en tover in een mum van tijd heerlijke yoghurt op...
Kardemombroodjes zelf maken
Kardemombroodjes zijn heerlijk bij een speciaal ontbijtje of bij de koffie. Ontdek het recept zelf ook. Smullen gegarandeerd! Dit heb je nodig voor...
Zo maak je de lekkerste aardbeiensaus
Van aardbeien kun je natuurlijk prima jam maken, maar aardbeiensaus is voor de verandering ook erg lekker! Over het ijs, door de yoghurt of in...
Column: Kookboekverslaving
Ik geef het toe. Ik heb een verslaving. Een verslaving aan kookboeken, welteverstaan. Ik vind het echt heerlijk om kookboeken te lezen, erdoor te...
Yoghurt-honingtaart met tijm
Een heerlijk frisse taart die je niet in de oven hoeft te bakken. Maak de taart extra speciaal door yoghurt van goede kwaliteit te gebruiken én...
Worteltaart recept
Probeer dit worteltaart recept ook eens uit! Deze worteltaart is lekker smeuïg en blijft lang lekker door de geraspte wortel die er in zit. De...
Plaattaart met asperges en zalm
Deze heerlijke plaattaart met asperge en zalm is een geweldig voorjaarsgerecht. Neem de taart mee tijdens een picknick of geniet ervan tijdens het...
Daslooksoep maken
Daslook is een voorjaarsplantje met mooie witte bloemetjes, een uiachtige geur en een lichte knoflooksmaak. Zowel met de bloemen als het blad kun je...
-396x264-c-center.jpg)
Maak een moederdagtaart
Een romige en feestelijke moederdagtaart! Dat is dit ijstaartje met aardbeien: heerlijk fris en fruitig voor moeder. Om het feest compleet te maken...
Mispels: rotte vrucht?
De mispel is een bijzonder boompje. In het voorjaar is hij prachtig versierd met witte bloesem en in het najaar vind je tussen de takken wat vreemde,...