Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Column: Kookboekverslaving
Ik geef het toe. Ik heb een verslaving. Een verslaving aan kookboeken, welteverstaan. Ik vind het echt heerlijk om kookboeken te lezen, erdoor te...
Yoghurt-honingtaart met tijm
Een heerlijk frisse taart die je niet in de oven hoeft te bakken. Maak de taart extra speciaal door yoghurt van goede kwaliteit te gebruiken én...
Worteltaart recept
Probeer dit worteltaart recept ook eens uit! Deze worteltaart is lekker smeuïg en blijft lang lekker door de geraspte wortel die er in zit. De...
Plaattaart met asperges en zalm
Deze heerlijke plaattaart met asperge en zalm is een geweldig voorjaarsgerecht. Neem de taart mee tijdens een picknick of geniet ervan tijdens het...
Daslooksoep maken
Daslook is een voorjaarsplantje met mooie witte bloemetjes, een uiachtige geur en een lichte knoflooksmaak. Zowel met de bloemen als het blad kun je...
-396x264-c-center.jpg)
Maak een moederdagtaart
Een romige en feestelijke moederdagtaart! Dat is dit ijstaartje met aardbeien: heerlijk fris en fruitig voor moeder. Om het feest compleet te maken...
Mispels: rotte vrucht?
De mispel is een bijzonder boompje. In het voorjaar is hij prachtig versierd met witte bloesem en in het najaar vind je tussen de takken wat vreemde,...
Recept voor Friese oranjekoek
Een feestelijke oranjekoek voor bij de koffie, wie wil dat nou niet? Op Koningsdag nemen we graag een feestelijke traktatie. Maar ook daarna kun je...
Tradities
Op nieuwjaarsdag eten we rolletjes; knapperige gebakken wafeltjes die we rond de houten steel van een pollepel hebben opgerold. Ze staan symbool voor...
Bak zoete saffraanbroodjes
Deze zoete broodlussen met saffraan zijn heerlijk voor een speciaal (moederdag)ontbijtje of voor bij de koffie. De saffraanbroodjes worden na het...
De lekkerste voorjaarssoepen
Een lekker licht soepje past uitstekend bij het voorjaar. Landleven verzamelde daarom onze lekkerste voorjaarssoepen voor je. Eet smakelijk! Soep van...
Column: Dag met een gouden randje
Het leukste van mijn werk is dat het heel persoonlijk is. In het maartnummer vindt u bijvoorbeeld een ontzettend leuk artikel over hoe u zelf yoghurt...
Aardappel-preisoep recept met gerookte ham
Aardappel-preisoep maken, hoe doe je dat? Deze aardappel-preisoep is een stevige gebonden soep en de gerookte hamblokjes maken de soep lekker pittig....
Desembrood van het Hogeland
Saskia Boesveldt woont met haar partner sinds een aantal jaren in de voormalige pastorie van het kerkje van Westernieland, een klein dorpje op het...
Aardappelsoep: heerlijk en ouderwets
Zijn eerste boek met Sallandse streekgerechten was zo succesvol, dat Ben Ellenbroek uit Raalte niet lang na hoefde te denken over een tweede boek. In...
Maak zelf traditionele Friese uiensoep
Wil je zelf uiensoep maken? Probeer dit recept voor sipelsop eens uit! Dit is heerlijke Friese uiensoep. Door de Friese Berenburg en de Friese...
Maak zelf boerenyoghurt
Landlevens culinair redacteur Klaske maakt thuis de heerlijkste yoghurt. Volg haar stappenplan en ga zelf ook aan de slag! Dit heb je nodig voor...
Bananencake
Hier vind je het recept voor bananencake. De toevoeging van bananen in dit beslag zorgt voor een heerlijk smeuïge cake. Naast dat de cake er lekker...