2024

Aardpeer uit de oven

Sommige vergelijken de smaak van deze wintergroente met een artisjok, doordat de smaak nootachtig over kan komen. Aardpeer kan rauw op je bord belanden, gekookt, gebakken of in het geval van dit recept: uit de oven. Nadat je dit heerlijke recept uit de oven hebt gemaakt, belandt de aardpeer vast vaker op je bordje. Dit recept houdt rekening met twee personen.

Door Landleven
Vijfschaft

Dit is een ouderwets boerengerecht met vijf ingrediënten, vandaar de naam vijfschaft. Serveer je er worst en spek bij, dan wordt het zevenschaft genoemd

Door Landleven
Kapucijners met spek en stroop

Kapucijners met stroop is een heerlijk ouderwets streekgerecht.

Door Klaske Bakker
Stamppot stopverf

Een eenvoudige doch voedzame maaltijd; zo kan stamppot stopverf het beste omschreven worden. Gekookte bruine bonen worden tot stamppot gestampt met kruimige aardappels. Door de kleur van de stamppot is de vergelijking met stopverf snel gemaakt…

Door Landleven
Goulash Hengforden

Een heerlijk zachtgegaarde Goulash Hengforden met onder andere riblappen, paprika, tomaat, champignon en rode wijn. Lekker te serveren met rijst of aardappelpuree.

Door Landleven
Zoete stoofkool

Zoete stoofkool met rode kool, appel en gemberwortel van Vincent Robijn. Een heerlijk gerecht om op een echte herfstdag te serveren met aardappelpuree. 

Door Landleven
Pittige soep

Een lekkere pittige soep van boven het vuur met linzen, kikkererwten, pompoen en wortel. Kom in de herfststemming en warm jezelf lekker op met deze soep. 

Door Landleven
Kip met wijn

Kip met wijn die wordt gestoofd boven een vuurtje. Door paddenstoelen gebakken met knoflook en tijm toe te voegen heb je fantastisch comfortfood.

Door Landleven
Tuinbrood

Haal de tuin naar binnen en serveer hem op tafel! Dat kan met dit brood versierd met een tuinboeket, een borrelplank bomvol verse groentes uit de moestuin én een boterbord vol fleurige, gedroogde bloemblaadjes.

Door Klaske Bakker
Plaattaart met asperges en zalm

Deze heerlijke plaattaart met asperge en zalm is een geweldig voorjaarsgerecht. Neem de taart mee tijdens een picknick of geniet ervan tijdens het avondeten. Eet smakelijk!

Door Klaske Bakker
Quiche met palmkool en spek

Een lekkere maaltijd met palmkool is nooit te versmaden. Verwerk de koolbladeren bijvoorbeeld in deze lekkere quiche en serveer met een frisse salade.

Door Klaske Bakker
Stevig gevulde wintersoep

Zo aan het einde van de winter is er in de meeste moestuinen niet veel te oogsten meer over. Maar vaak is er nog wel wat kool te vinden, en een lekker maal met palmkool, boerenkool of bladkool is nooit te versmaden. Verwerk de koolbladeren eens in deze heerlijke gevulde wintersoep.

Door Klaske Bakker