Zelf appelmoes maken met eigen appels

Zelf appelmoes maken zou tot het repertoire van elke plattelander moeten behoren. Als je zelf een boomgaard hebt, zitten er vast bomen tussen met...

Maak zelf pittige pompoensoep

Pittige pompoensoep is heerlijk verwarmend op een frisse dag. Ontdek met dit recept hoe je deze heerlijke pompoensoep zelf maakt. Serveer de...

Spliterwtendip met groentes

Erwtensoep? Typisch Nederlands zult u zeggen. Maar wist u dat de spliterwten bijna nooit uit Nederland komen? We importeren ze bijvoorbeeld uit...

Nazomerse vijgentaart

Vijgen kunnen gedijen in ons klimaat, maar de plant heeft wel een zeer zonnige en beschutte plek nodig om vruchten te vormen. Daarom blijft in...

Spliterwten van Nederlandse bodem

Erwtensoep? Typisch Nederlands zult u zeggen. Maar wist u dat de spliterwten bijna nooit uit Nederland komen? We importeren ze bijvoorbeeld uit...

Pastasaus zelf maken

Lisa Moll woont in een rijtjeshuis, maar met alle geneugten van een boerderijtje op het platteland. Kippen, een moestuin en een voorraadkast vol...

Maak zelf vlierbessenlikeur

Onze fotograaf Otto Kalkhoven maakt niet alleen prachtige plaatjes, maar hij is ook een enthousiaste hobbykok. Deze zomer duikt hij de struiken in en...

Maak je eigen bramenvlierbessenjam

Wist je dat je met bramen en vlierbessen de allerlekkerste jam kunt maken? De smaken vullen elkaar namelijk super aan. Met dit simpele recept lukt...

Column: Inmaken of niet inmaken? Dat is de vraag

De afgelopen twintig jaar heb ik ontzettend veel ingemaakt. Ik heb jam gemaakt, geweckt, gedroogd, gezouten, gefermenteerd, noem het maar op. Kan het...

Honingthee met gember en citroen

Deze honingthee met gember en citroen is een heerlijk fris en kruidig alternatief voor gewone thee. De perfecte thee voor de hete zomermaanden maar...

Plaattaart met courgette en ricotta

Ben je op zoek naar een lekker plaattaart recept? Wat dacht je van plaattaart met courgette en ricotta? Een echte aanrader hoor! Dit heb je nodig...

Mangochutney maken

Mangochutney is een van de bekendste chutneys. Leuk om te maken als de groenteboer op de markt de mango’s eens in de aanbieding heeft.Bereidingstijd:...