Lekker eten

Filter op:
Hazelnoot-bokkenpootjestiramisu

De eindeloze discussies over het nagerecht met kerst zijn niet meer nodig met dit dessert van Landlevens Klaske.

Door Klaske Bakker
Pittige pompoensoep

Heerlijk verwarmend op een frisse dag, deze pittige pompoensoep. Maar eigenlijk heb je helemaal geen excuus nodig om hem te maken. Serveer de soep met lekker brood en boerenboter en je hebt een maaltijd waar iedereen blij mee is.

Door Klaske Bakker
Wortelcakejes of worteltaart Landleven TV
Wortelcakejes of worteltaart

Worteltaart is een van de succesrecepten voor verjaardagen van Landlevens culinair redacteur Klaske. "Ik bak de worteltjestaart weleens als cupcakes, of als één grote taart met twee lagen. Dan maak ik wel wat extra roomkaasglazuur om als middelste laag van de taart te dienen." Ontdek in dit filmpje hoe je deze worteltaartjes maakt.

Door Klaske Bakker
Choco-karamelappels

Verander een doodgewoon, simpel appeltje in een bijzonder smakelijke traktatie, die er ook nog eens mooi uitziet. Echt iets voor zoetekauwen!

Door Klaske Bakker
Pompoenstoofpotje

Dit pompoenstoofpotje is een lekker hartig en gezond recept voor als de dagen weer wat kouder worden!

Door Klaske Bakker
Rozenblaadjesazijn

Zelf azijn maken van rozenblaadjes uit de tuin, hoe leuk is dat! Hier zie je hoe je dat kan doen.

Door Landleven
Nazomerse vijgentaart

Vijgen kunnen gedijen in ons klimaat, maar de plant heeft wel een zeer zonnige en beschutte plek nodig om vruchten te vormen. Daarom blijft in Nederland de vijgenoogst vaak bescheiden. Mocht je struik toch een handjevol vijgen opleveren, maak dan deze heerlijke vijgentaart waarin ook een kleine oogst een glansrol speelt.

Door Klaske Bakker
Champagne-tiramisu met frambozen

Een lekkere en feestelijke variant op tiramisu, met frambozen.

Door Klaske Bakker
Zomerse fruitcocktail

Een heerlijke cocktail op basis van meloen, met een tikkeltje witte rum: een verleidelijke combinatie.

Door Klaske Bakker
Zelfgemaakte pesto

Nog veel basilicum in de tuin? Maak zelf pesto en weck deze om ook tijdens de koudere maanden van wat zonnewarmte te genieten!

Door Klaske Bakker
Gesmoorde tomaten op olie

Met dit recept maak je ongeveer een halve liter gesmoorde tomaten op olie, om te bewaren. Je eet ze door de pastasaus, of door een salade. De olie is lekker in sauzen of dressings.

Door Klaske Bakker
Ouderwetse kippensoep

Een recept om zelf een grote pan langzaam getrokken kippensoep te maken! Deze soep blijft ouderwets lekker en kan echt iedereen maken. Vroeger stond de pan soep uren te pruttelen op het petroleumstel, maar op een modern fornuis wordt hij net zo lekker. ‘Slow cooking’ is immers een moderne term voor niets anders dan koken zoals vroeger, langzaam, met geduld en een heerlijk eindresultaat. En natuurlijk verse ingrediënten uit de streek of zelfs eigen land. Zo maak je deze kippensoep.

Door Klaske Bakker