Aspergesalade

Aspergesalade

Nu de aspergers weer in seizoen zijn, wil je er natuurlijk zoveel mogelijk gebruik van maken. Maak daarom eens een heerlijke aspergesalade voor bij het avondeten of als gezond tussendoortje. Aspergers kun je met veel soorten sla, groentes en olijven mixen. Kortom: gebruik vooral wat je zelf lekker vindt. Voor meer variatie, kun je ook een warme aspergesalade maken!
 

Dit heb je nodig:

  • gekookte asperges
  • blaadjes sla, zoals miniromaine (little gem)
  • gekookt ei, in partjes
  • gekookte krieltjes, omgeschud met verse basilicumpesto
  • olijven (bijv. kalamata of knoflookolijven)
  • cherrytomaatjes
  • gerookte makreelfilet
  • dressing naar keuze

Zo ga je te werk:

  1. Meng alle ingrediënten voorzichtig in een saladeschaal of schik de ingrediënten op borden.
  2. Maak de salade vlak voor het serveren af met een dressing naar keuze. Olijfolie en balsamicoazijn passen hier prima bij.

Gebakken asperge-salade.

Gebakken asperge-salade

Een andere lekkere salade met asperge is deze, met gebakken asperges.

naar recept
shop tips
Uitlekschaal met onderbord voor asperges Uitlekschaal met onderbord voor asperges € 39,95

Verkoop door:
Kookwinkel

Shop nu
Aspergepan Aspergepan € 33,95

Verkoop door:
Kitchen&More

Shop nu
Aspergedunschiller Aspergedunschiller € 16,95

Verkoop door:
Kookwinkel

Shop nu
Aspergetang Aspergetang € 12,99

Verkoop door:
Cookinglife

Shop nu
-->