Bakken

Kniepertjes maken met de lekkerste recepten

Een echte nieuwjaarstraditie vanuit het Oosten en Noorden van Nederland, kniepertjes bakken. Tijdens het bakken ruikt het hele huis heerlijk naar boter en kaneel, is het wafelijzer goed warm en wacht iedereen met smart af wanneer het eerste verse kniepertje klaar is. Landleven zet een aantal lekkere recepten voor je op een rij.

Door Klaske Bakker
Kaneelroom

Weer eens wat anders: vul de kniepertjesrolletjes met kaneelroom, voor wat extra smaak.

Door Klaske Bakker
Recept voor kniepertjesdeeg

Dit recept geeft meer een deeg dan een beslag. Je kneedt de ingrediënten tot een deeg en verdeelt dit in kleine balletjes. Deze balletjes bak je tot kniepertjes.

Door Klaske Bakker
Engelse mince pies

Dit traditioneel Engelse gevulde koekje wordt alleen gegeten met Kerst. De vulling bestaat uit een rijk mengsel van gedroogde vruchten en noten. Het resultaat is een lekker kruidig, bijzonder mini-gebakje. Zeker eens het proberen waard!

Door Klaske Bakker
Zelfgemaakte speculaasjes

Zelfgemaakte speculaasjes zijn de lekkerste. Volgens Lydia Koopman uit het Branbantse Boekel kun je het beste rijstemeel gebruiken in plaats van gewone bloem om het speculaasplankje mee te bestuiven. Dat werkt nog gemakkelijker!

Door Klaske Bakker
De lekkerste Sinterklaasrecepten

Sinterklaas is altijd een gezellige tijd, waarbij er lekker gesmikkeld wordt van die heerlijke pepernoten, speculaaspoppen, etc. Landleven zet al haar lekkerste sinterklaasrecepten voor je op een rij.

Door Klaske Bakker
Anijskrollen uit Brabant

Lydia Koopman uit het Brabantse Boekel bakte speciaal voor Landleven anijskrollen, een echte sinterklaastraditie uit haar jeugd. Beleg de krollen (dialect voor ‘krullen’) met zelfgebakken speculaasjes voor een extra feestelijke smaak.

Door Klaske Bakker
Lekkernijen voor Sint-Maarten

Het is weer bijna Sint-Maarten, dat betekent dat de kinderen binnenkort weer enthousiast zingend voor de deur staan. Dan geef je ze natuurlijk wat lekkers mee. Landleven zette allerlei lekkere snoep- en koekrecepten voor je op een rij om de kinderen blij te verrassen.

Door Landleven
10 Recepten uit oma's kookboek

Breng de ouderwetse keukengeheimen van oma terug in de keuken. Herken jij ze nog van vroeger? 

Door Klaske Bakker
blik met roomboterbabbelaars erin en ernaast Landleven TV
Zeeuwse roomboterbabbelaars

Wie kent ze niet, die heerlijke, zoete boterbabbelaars uit Zeeland? Voor deze nostalgische snoepjes hoef je niet per se naar de prachtige provincie, je kunt ze ook thuis maken. Voor perfecte babbelaars geldt wel: oefening baart kunst!

Door Klaske Bakker
Pompoentaart

De pompoentijd is weer aangebroken, maak daarom dit heerlijke recept voor een klassieke (Amerikaanse) pompoentaart.

Door Klaske Bakker
Noten in de herfst: inspiratie en tips

Het is alweer herfst, het kleurrijkste seizoen van het jaar. In de herfst kun je weer volop genieten van noten: in recepten, maar ook om bijvoorbeeld zelf inkt van te maken of olie van te persen. Ook hebben we tips voor je voor het rapen van walnoten; een echt herfstklusje. Wij zetten wat noteninspiratie voor je op een rijtje!

Door Landleven