Dit heb je nodig
Voor de salade (voor 1 persoon; je kunt de hoeveelheden heel makkelijk vermeerderen):
- ¼ kropsla
- 1 hardgekookt ei
- handjevol gekookte sperzieboontjes
- 1 augurk, in kleine blokjes gesneden
- ½ appel, in dunne plakjes
- 1 haring
- 1 plakje roggebrood
Voor de dressing:
- 2 el volle boerenyoghurt
- 1 el verse, fijn geraspte mierikswortel
- sap van ½ citroen
- olijfolie, naar smaak
- zout en peper, naar smaak