Moniek Bulter is regelmatig in Twente te vinden met haar ‘Tuffelfietske’: een antieke bakfiets waarin ze tuffelpankeukskes bereidt: “Tuffel is Twents voor aardappel en tuffelpankeukskes zijn dus aardappelpannenkoekjes. Origineel komen ze van net over de grens in Duitsland, maar ze worden hier in Twente ook veel gemaakt. Je eet ze als tussendoortje of ontbijt, al serveer ik ze zelf graag bij het avondeten, in plaats van aardappels." Hier vind je het recept.
Moniek Bulter: "Ik maak tuffelpankeukskes graag met aardappels uit eigen moestuin. Dat kan met vrijwel ieder ras, zolang dit niet te vastkokend en niet te kruimig is. Texla, Melody, Frieslander en Jelly zijn goede rassen voor tuffelpankeukskes.” Mooie pootaardappelen voor jouw moestuin verkoopt ze samen met haar ouders in een ouderwets winkeltje: Bulter Zaden en tuinartikelen, Lossersedijk 26, De Lutte, tel. 0541 - 55 13 21. Alle dagen behalve zondag open.
De Landleven special vogels kijken is een praktische gids met de beste locaties om vogels te kijken, tips voor de tuin en tips om vogels beter te leren (her)kennen en te fotograferen.
Verkoop door:Landlevenwebshop
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een gratis digitale download van de Landleven special Zoet. Ja, ik ontvang graag de nieuwsbrieven en aanbiedingen van Landleven en ik ga akkoord met de privacyvoorwaarden