Een plakje bananencake

Bananencake

De toevoeging van bananen in dit beslag zorgt voor een heerlijk smeuïge cake. Naast dat de cake er lekker smeuïg van wordt, zorgt de banaan ook voor een frisse fruitige smaak. Verwen jezelf met dit makkelijk te maken baksel. Lekker voor bij een kopje koffie of thee.

Dit heb je nodig

  • 100 g boter, op kamertemperatuur
  • 225 g zelfrijzend bakmeel
  • een snuf zout
  • 1 tl kaneel
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 150 g rozijnen
  • 2 eieren
  • 2 el honing
  • 3 rijpe bananen

  1. Kneed de boter en het meel tussen je vingers tot het mengsel op kruimels lijkt.
  2. Doe er het zout, de kaneel, de suiker en de rozijnen bij en roer door.
  3. Klop de eieren los en roer ze samen met de honing door het mengsel.
  4. Prak de bananen in een kommetje fijn met een vork.
  5. Voeg de bananen toe aan het beslag en roer nog goed door.
  6. Giet het mengsel in een ingevette cakevorm en bak de cake in een voorverwarmde oven op 175 graden in ongeveer een uur gaar.
  7. De cake is klaar als een satéprikker er schoon uitkomt.
Tip: ook erg lekker met een handjevol grof gehakte walnoten door het beslag.

Landleven schort

Keukenschort gemaakt van de Landleven theedoek met jacquard geweven Landleven motieven. 100% Katoen en wasbaar op 60 graden. Bestel in de Landlevenwebshop voor slechts € 29,95.

Bestel hier
Landleven theedoeken

Exclusieve theedoeken met jacquard geweven Landleven motieven.

Ouderwets groot; ongeveer 65 bij 63 cm.

Bestel hier
Bekijk onze shop tips
Landleven theedoeken (set van 2) Landleven theedoeken (set van 2) € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven schort Landleven schort € 29,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Koken met Klaske Koken met Klaske € 29,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu