Groene bonensalade

Groene bonensalade

Een frisse zomersalade.

Dit heb je nodig:

  • 1 kg tuinbonen
  • 500 g doperwtjes
  • 300 g peultjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 4 el olijfolie
  • 2 el (balsamico)azijn
  • 1 el suiker
  • naar smaak zout en peper

Zo ga je te werk:

  1. Dop de tuinbonen en doperwtjes en laat ze ongeveer 10 minuten koken.
  2. Haal de peultjes af en roerbak ze in wat olijfolie gaar.
  3. Bak de ui en knoflook in 5 minuten zachtjes gaar.
  4. Giet de tuinbonen en doperwtjes af en verwijder van de tuinbonen het grijze velletje.
  5. Leg de tuinbonen, doperwten en peultjes in een mooie schaal en overgiet ze met het ui-knoflookmengsel.
  6. Klop een dressing van de overige ingrediënten en verdeel deze over de salade.

Bekijk onze shop tips
Slabestek Slabestek € 29,90

Verkoop door:
Trendyard

Shop nu
Nicolas Alziairi olijfolie Nicolas Alziairi olijfolie € 15,95

Verkoop door:
Kookwinkel

Shop nu
Saladeschaal acaciahout Saladeschaal acaciahout € 22,95

Verkoop door:
Dille & Kamille

Shop nu
Olie- en azijnset Olie- en azijnset € 14,95

Verkoop door:
Kookwinkel

Shop nu
Op zoek naar lekkere recepten?

De lekkerste recepten vind je in dit mooie kookboek van onze culinair redacteur Klaske!

Bestel hier
-->