Evi Rothenburg bakt in een van de zuidelijkste puntjes van Nederland de allerlekkerste ambachtelijke vlaaien met appels, pruimen, aardbeien of ander vers seizoensfruit. Ze is een bakster in hart en nieren en legt met haar jarenlange ervaring uit hoe je deze vlaai bakt.
Een aardbeienvlaai is altijd lekker maar nóg lekkerder in het aardbeienseizoen. Hij smaakt net zo lekker als hij eruit ziet, leuk voor als je gasten krijgt in het weekend.
Een feestelijke taart met hazelnoten en meringue.
Dat het paard van Sinterklaas gek is op een lekkere, sappige winterwortel weet iedereen. Maar ook van cakejes met wortelglazuur wordt de edele viervoeter van de Goedheiligman erg blij.
Dit taartje is een combinatie van klassieke Sinterklaasingrediënten: speculaaskruiden, amandelspijs en geschaafde amandeltjes. Lekker voor bij de koffie, terwijl de hele familie zit te wachten tot een "vreemdling" wellicht op
Deze lepeltjes zijn heerlijk om te serveren met een kop dampend hete chocolademelk met een laag lobbig geklopte slagroom. Gebruik de lepeltjes om de slagroom op te lepelen of door de chocolademelk te roeren. Met dit recept maak je zo'n 25 stuks.
Vanaf oktober vallen de tamme kastanjes van de boom. Lekker om te poffen, of maak deze heerlijke volle cake met tamme kastanjes.
Een frisse fruitsoufflé met kweepeer.
Kweepeer of -appel is een traditionele boerenvrucht die je kunt gebruiken voor smakelijke gerechten. Bijvoorbeeld deze tarte tatin: een omgekeerde taart.
Een feestelijke gevulde taart met hazelnoten. Dit recept is genoeg voor vier personen.
Een leuke manier om brandnetels te gebruiken in de keuken.
Een bijzonder recept met vijgen en roomkaas