Zo ga je te werk:
- Verwarm in een pannetje het water, de azijn, de suiker en het zout en los de suiker al roerend op.
- Voeg de mosterdzaadjes toe en laat het geheel op een laag vuur vijf minuten zachtjes pruttelen.
- Giet alles in een schone glazen pot en draai het deksel erop.
Tekst en fotografie door Anna Rubingh.