beker met honing-mosterdsaus

Honing-mosterdsaus

Heel makkelijk om zelf te maken en een heerlijke toevoeging op een broodje ham of (geiten)kaas.

Dit heb je nodig:

  • 4 el grove mosterd
  • 3 el appelciderazijn
  • 4 el honing
  • 200 ml raapzaadolie
  • zout en versgemalen peper

Zo ga je te werk:

  1. Meng de mosterd, de azijn en de honing door elkaar en voeg al roerend in een dun straaltje de olie toe tot u een gebonden saus hebt.
  2. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Tekst en fotografie door Anna Rubingh.