Schaaltje met tafelzuur van komkommer en rode ui

Tafelzuur van komkommer en rode ui

Dit lekkere tafelzuur is snel gemaakt en perfect om mee te experimenteren. Varieer bijvoorbeeld eens met verschillende soorten azijn, zoals een zelfgemaakte bieslookbloemetjesazijn.
Bereidingstijd: 20 min.

Dit heb je nodig

  • 1 komkommer
  • 2 rode uien
  • 2 kruidnagels
  • 6 pimentbolletjes
  • 200 ml water
  • 250 ml bieslookbloemetjesazijn (of een andere azijn naar keuze)
  • snuf zout
  • 4 el suiker

Zo ga je te werk:

  1. Maak de komkommer en uien schoon en snijd ze in halve plakjes/partjes.
  2. Leg ze in een afsluitbare schaal, vershouddoos of glazen pot met deksel.
  3. Meng de overige ingrediënten in een pan en breng al roerend aan de kook. Laat even pruttelen tot de suiker is opgelost.
  4. Schenk de hete vloeistof over de komkommer en de rode ui.
  5. Meng goed door en laat afkoelen.
  6. Dek af en bewaar tot gebruik in de koelkast. Na een paar uur is het tafelzuur klaar om te eten. Het blijft een paar dagen goed.

Bekijk onze shop tips
Landleven schort Landleven schort € 29,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven quicheschaal Landleven quicheschaal € 49,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven theedoeken Landleven theedoeken € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu