bord met bonensoep op een theedoek en boerenkool ernaast

Bonensoep

In Nederland worden allerlei soorten bonen geteeld. Daar kan lekkere soep van worden gemaakt. In dit artikel lees je het recept voor een lichte bonensoep.
Bereidingstijd: 45 min.

Dit heb je nodig:

  • 1,5 l lekkere bouillon
  • 250 g gare bonen (soort naar keuze)
  • 250 g pompoen, in blokjes
  • 300 g savooiekool, in reepjes

Zo ga je te werk:

  1. Deze soep valt of staat met de bouillon. Maak dus eerst een lekkere bouillon.
  2. Breng de bouillon aan de kook en voeg de bonen en de pompoenblokjes toe.
  3. Laat de soep een half uur sudderen tot de pompoenblokjes gaar zijn.
  4. Voeg de reepjes kool toe en laat deze nog vijf tot tien minuten meegaren.
  5. Proef goed of de soep op smaak is, en voeg naar wens extra zout en peper toe.

De nieuwe agenda en scheurkalender voor 2022

Een perfect combinatie, de Landleven agenda én scheurkalender!
Koop ze samen en krijg € 2,90 korting.

Bestel hier
Marius van Dokkum
Landleven puzzel Tuinfeest Landleven puzzel Tuinfeest € 17,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Puzzel Turbo Puzzel Turbo € 17,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Puzzel Weerstandem Puzzel Weerstandem € 17,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Puzzel Kippenhok Puzzel Kippenhok € 17,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu