schaal met geroosterde spruiten, walnoten en rode druiven

Geroosterde spruiten met rode druif en walnoten

Spruitjes zijn het lekkerst als de vorst erover is geweest, net als bij boerenkool. Walnoten van eigen erf zijn er heerlijk bij!
Bereidingstijd: 50 min.

Dit heb je nodig:

  • 600 g spruitjes, schoongemaakt gewicht
  • 60 g walnoten, in grove stukken gehakt
  • Handvol rode druiven, gewassen en van de takjes gehaald
  • Klein beetje olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kontjes van de spruitjes en verwijder lelijke blaadjes.
  2. Verwarm de oven voor op 200 tot 220 graden. 
  3. Meng de spruitjes met de overige ingrediënten in een ovenschaal. 
  4. Rooster de spruiten tot ze naar wens zijn. 
  5. Na twintig minuten zijn ze nog lekker knapperig, na veertig minuten zouden ze zacht moeten zijn.
  6. Wil je echt zachte spruitjes? Kook ze dan eerst tien minuten in een pan water voordat je ze in de oven roostert.

Landleven Special Stooft

Ga lekker in de keuken aan de slag! In de nieuwe Landleven special Stooft staan meer dan 50 heerlijk winterse gerechten. Dit zijn de lekkerste stoof- en sudderrecepten, met of zonder vlees en met peulvruchten en extra groentes. Daarnaast staan er een aantal geweldige basisrecepten in. Denk hierbij aan heerlijke kippenbouillon en zelfgemaakte mosterd.

Bestel hier
Bekijk onze shop tips
Landleven schort Landleven schort € 29,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven quicheschaal Landleven quicheschaal € 49,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven theedoeken Landleven theedoeken € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu