December

De dagen worden korter en kouder, dus is het tijd voor wat gezellige warmte in huis. Deze heerlijke winterdrankjes verwarmen je tijdens frisse winteravonden of buiten langs de schaatsbaan. Wat is jouw favoriet?

Het huis ruikt heerlijk naar boter en kaneel. Het wafelijzer sist en de koffie pruttelt. Het is een echte nieuwjaarstraditie om zelf kniepertjes, oftewel nieuwjaarsrolletjes, te bakken. Sla dit jaar ook eens aan het bakken en gebruik daarvoor dit overheerlijke recept.

Een heerlijk broodje, gevuld met gekonfijte gans, je kunt er ook tomaatjes, sla en ui op doen om het broodje extra lekker te maken.

Een echte nieuwjaarstraditie vanuit het Oosten en Noorden van Nederland, kniepertjes bakken. Tijdens het bakken ruikt het hele huis heerlijk naar boter en kaneel, is het wafelijzer goed warm en wacht iedereen met smart af wanneer het eerste verse kniepertje klaar is. Landleven zet een aantal lekkere recepten voor je op een rij.

Na de voor- en hoofdgerechten geeft Landleven je ook inspiratie voor de toetjes tijdens het kerstdiner. Laat je inspireren en bereid de lekkerste toetjes voor jouw gasten!

Heerlijk ganzenvlees verwerkt in de carpaccio. Het smaakt anders dan de ossenhaas die normaal wordt opgediend bij carpaccio, maar is net zo lekker.

Kok Erik Knoop is ervan overtuigd dat gerookte ganzenborst een delicatesse eerste klas is. Terwijl best veel mensen het vreemd vinden om gans te eten. Bereid dit heerlijke malse stoofpotje met ganzenbout.

Weer eens wat anders: vul de kniepertjesrolletjes met kaneelroom, voor wat extra smaak.

Dit recept geeft meer een deeg dan een beslag. Je kneedt de ingrediënten tot een deeg en verdeelt dit in kleine balletjes. Deze balletjes bak je tot kniepertjes.