bordje met Zeeuwse spritsen

Zeeuwse sprits

Bak deze lekker brosse sprits eens met Zeeuwse bloem. Deze staat bekend om de goede bakeigenschappen voor koekjes. Bij uitstek geschikt voor spritsen dus. Kun je geen Zeeuwse bloem vinden? Gebruik dan gewone patisseriebloem.
Bereidingstijd: 45 min.

Dit heb je nodig:

  • 320 g (gras)boter, heel zacht
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 1 vanillestokje
  • 1 ei, op kamertemperatuur
  • 400 g bloem
  • snuf zout

Zo ga je te werk:

  1. Wrijf de boter samen met de basterdsuiker heel glad, bijvoorbeeld met een houten lepel.
  2. Voeg het merg van het vanillestokje toe en vervolgens het ei.
  3. Roer goed door en als het ei opgenomen is, voeg je de bloem met een snuf zout toe.
  4. Kneed tot een zacht deeg. Doe het deeg in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.
  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en spuit hier mooie spritsen op.
  6. Bak de spritsen gaar in een op 150 graden voorverwarmde oven. Na zo’n 15 minuten zijn ze goed, maar als je van iets donkerder en krokantere sprits houdt, laat ze dan 2 tot 4 minuten langer in de oven.

Landleven almanak 2022

Nieuwe editie van de handigste raadgever voor tuin & erf. Boordevol praktische tips op het gebied van (moes)tuinieren en leerzame informatie over erfdieren, insecten en vogels.

Bestel hier
Bekijk onze shop tips
Landleven schort Landleven schort € 29,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Over moestuinieren en voedsel Over moestuinieren en voedsel € 24,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven theedoeken Landleven theedoeken € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu