Amuse met garnalen en grapefruit

Amuse met garnalen en grapefruit

Een feestelijke amuse met Hollandse garnalen en frisse grapefruit.

Dit heb je nodig:

  • 2 grapefruits, dik geschild
  • 1 el ketchup
  • 1 el mayonnaise
  • 1 el sherry
  • 100 g Hollandse garnalen
  • 1 el verse peterselie, gesneden

Zo ga je te werk:

  • Snijd tussen de vliesjes van de grapefruit de partjes er uit.
  • Meng de ketchup, mayonaise en sherry door de garnalen, breng op smaak met zout en peper en verdeel over 8 glaasjes.
  • Leg er grapefruitpartjes erop.
  • Garneer met de peterselie.

Op zoek naar lekkere recepten?

De lekkerste recepten vind je in dit mooie kookboek van onze culinair redacteur Klaske!

Bestel hier