Sigrids voorjaarssoep

Sigrids voorjaarssoep

Gebruik de wilde groenten uit je tuin of border in dit frisse voorjaarssoepje.

Dit heb je nodig:

  • klontje boter
  • een schepje bloem (zoveel als door de boter wordt opgenomen)
  • 1 l water
  • 1 bouillonblokje
  • verschillende wilde groenten (zie beschrijving)
  • 1 pakje crème fraiche

Bekijk onze shop tips
Placemat Marjolein Bastin Placemat Marjolein Bastin € 2,50

Verkoop door:
Tafel en keuken

Shop nu
Keltum Soeplepel Keltum Soeplepel € 42,50

Verkoop door:
Woldring

Shop nu
Soepterrine porselein 3 liter Soepterrine porselein 3 liter € 29,99

Verkoop door:
Cookinglife

Shop nu
Boerenbont soepkom Boerenbont soepkom € 6,95

Verkoop door:
Tafel en keuken

Shop nu

Zo ga je te werk:

  1. Smelt een klontje boter en voeg net zoveel bloem toe dat alles wordt opgenomen door de boter.
  2. Voeg het water en het bouillonblokje toe.
  3. Breng dit aan de kook met de jonge blaadjes van bijvoorbeeld zevenblad, paardenbloem, madeliefje, hondsdraf, herderstasje, duizendblad, weegbree, klein hoefblad, longkruid, pinksterbloem, bosaardbei of nagelkruid.
  4. Laat de soep een kwartiertje koken.
  5. Voeg naar smaak wat peper toe en tot slot een scheut room of crème fraîche.
  6. Garneer de soep met wat overgehouden blaadjes en je hebt een heerlijke en gezonde voorjaarssoep.

Meer tips
Slowcooker Slowcooker € 50,00

Verkoop door:
Kookwinkel

Shop nu
Biologische walnotensaus Biologische walnotensaus € 4,50

Verkoop door:
Dille en Kamille

Shop nu
Royal Boch kan 1,5 liter Royal Boch kan 1,5 liter € 24,95

Verkoop door:
Tafel en Keuken

Shop nu
Servet Servet € 2,50

Verkoop door:
Dille & Kamille

Shop nu
-->