Stoofpeertjes

Stoofpeertjes

Stoofpeertjes met kaneel en rode wijn.
Bereidingstijd: 90 min.

Dit heb je nodig:

  • 16 stoofperen (Gieser Wildeman)
  • 1 fles rode wijn
  • 100 g basterdsuiker
  • 1 kaneelstokje

Zo ga je te werk:

  1. Zet de hele, geschilde stoofperen (laat het steeltje eraan zitten) in een pan met rode wijn, zodat ze zijn ondergedompeld.
  2. Voeg het kaneelstokje en de basterdsuiker toe.
  3. Laat de peertjes één tot anderhalf uur op een zacht pitje sudderen.