Taart met frambozen en zwarte bessen

Bosvruchtentaart

Deze taart met frambozen en zwarte bessen is een feest om te zien.

Dit heb je nodig:

  • 350 g frambozen
  • 100 g zwarte bessen
  • 250 g mascarpone
  • 150 g boter
  • 125 g basterdsuiker
  • 250 g bloem
  • 1 ei, losgeklopt
  • rasp van 1 citroen
  • snufje zout
  • 1 el suiker
  • 1 tl vanille-extract
  • springvorm met diameter van 20 cm

Zo ga je te werk:

  1. Meng de bloem, de boter, de basterdsuiker, het ei, de citroenrasp en een snufje zout in een kom.
  2. Snijd de boter met twee messen in kleine blokjes en kneed het geheel met een koele hand tot een soepel deeg.
  3. Vet de springvorm in met wat boter.
  4. Rol het deeg uit en druk het in zo de vorm, dat de bodem en de randen bedekt zijn.
  5. Bak de deegtaart ongeveer vijftig minuten op 180 graden en laat hem afkoelen.
  6. Meng de mascarpone met 250 gram fijngeprakte frambozen, het vanille-extract en de lepel suiker.
  7. Vul de taart met de mascarponevulling en schik de overige frambozen en de bessen over de taart.

Bekijk onze shop tips
Landleven almanak 2021 Landleven almanak 2021 € 12,50

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven scheurkalender Landleven scheurkalender € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven agenda 2021 Landleven agenda 2021 € 12,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu