Basis
Laat de blokken steekschuim een nacht in water weken, zodat ze door en door nat zijn. Leg drie of vier blokken naast elkaar, druk er een grote schaal, een flink bord of bijvoorbeeld een springvorm in om de ronde vorm te bepalen en snijd het overtollige schuim weg. Steek lange satéprikkers op verschillende plekken door de blokken heen om ze stevig aan elkaar te verbinden. Herhaal deze stap nog twee keer met een steeds kleinere ronde vorm, zodat de taart drie lagen krijgt. Steek ook satéprikkers van boven naar beneden om de lagen aan elkaar te verankeren.