Asperges groeien beter in de buis
De ‘buismethode’ noemt Rein Torenbeek zijn asperge-uitvinding. Geen onnodig gesleep met grond en geen verlies aan ruimte door het opwerpen van ruggen om de asperges in het donker mooi wit uit te laten groeien. Buizen van de Hubo en de onderkant van een pillendoos zijn de ingrediënten voor makkelijk geoogst wit goud. “Ze smelten in de mond.”
Buizenmethode
Twee kleine veldjes onbedekte aarde, waar wel 44 plastic buizen uit omhoog steken. Het is een zot gezicht in de verder zo natuurlijke tuin van de 91-jarige Rein Torenbeek. De buizen zijn onderdeel van zijn ‘buizenmethode’, waarmee hij zonder zoeken en zonder gehannes in de aarde kaarsrechte, mooi witte asperges verbouwt.
Berg grond
“Waarom groeien asperges in zo’n berg grond?” Die vraag hield Rein bezig toen hij begon met het telen van eigen asperges. Asperges worden in ruggen geteeld om ze te beschermen tegen zonlicht en ervoor te zorgen dat de scheuten mooi wit kunnen worden geoogst. Rein: “Maar het levert een hoop werk op. In het voorjaar moet je een hoop zand verplaatsen, van de ruimte naast het aspergebed eroverheen. Snijden moet vervolgens met een speciale aspergesteker, waarmee je onder de grond moet werken. Dan moet je goed kunnen mikken hoor!”, grapt hij.
Asperges kweken
“Ik dacht dat het beter kon en vond deze buizen. Ik heb er stukken van ongeveer 30 centimeter van gezaagd. Aan de onderzijde zaag ik er met een ijzerzaagje een soort pootjes van 5 centimeter uit, die ik in de grond kan steken. Zodra er een aspergekopje boven de grond uit piept, druk ik er zo’n buis overheen en zet ik er een los kapje op. De plant kan dan zonder weerstand in het donker verder groeien. Zo hoeft hij zich niet door de grond heen te worstelen. Om te oogsten hoef ik alleen in de gaten te houden welke asperge het losse kapje op de buis omhoog duwt. Daar haal ik het buisje weg en kan ik hem mooi strak bij de grond afsnijden.”
Lees het volledige artikel in Landleven juni. Daar vertelt Rein Torenbeek onder meer hoe hij de buizen precies maakt en welke materialen hij daarvoor gebruikt.
Fotografie Otto Kalkhoven
