Ijsjes met aardbei, munt en citroenlimonade

Ijsjes met aardbei, munt en citroenlimonade

De zomer is weer volop in gang: de warme zon die tussen de bomen op ons neerschijnt; de temperaturen die stijgen; het zwembadwater dat rond je enkels klotst. Wat is het lekker om tijdens deze dagen achter in de tuin te genieten van een heerlijk verfrissend ijsje. Wist je dat je ook heel gemakkelijk zelf ijsjes kan maken? Maak nu frisse ijsjes met verse aardbeien!

Dit heb je nodig:

  • 1 handvol aardbeien
  • 3 blaadjes munt
  • 1 fles citroenfrisdrank (7up)

Zo ga je te werk:

  1. Verwijder de kroontjes van een handvol aardbeien en snijd de aardbeien in plakjes.
  2. Snijd enkele blaadjes munt heel fijn en meng ze door de aardbeien.
  3. Vul de vormpjes met de aardbeien en munt en vul ze af met citroenlimonade (7-up of een ander merk).
  4. Tik even met de vormpjes op het aanrecht zodat er geen luchtbellen achterblijven.
  5. Zet de vormpjes in de vriezer en laat de ijsjes bevriezen

Klaske Bakker
Door
Klaske Bakker

Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.