Pompoencake: zoete smaakexplosie
Deze pompoencake is een zoete smaakexplosie! Ga aan de slag en probeer deze pompoencake zelf ook eens uit!
Je maakt deze pompoencake in 1,5 uur.
Dit heb je nodig voor pompoencake:
- 250 g pompoenvruchtvlees
- 150 g suiker
- 4 eieren
- 150 g bloem
- 125 g gemalen walnoten
- 2 el honing
- 1 tl bakpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
Zo maak je de pompoencake:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de pompoen en rasp het vruchtvlees fijn.
- Knijp zo veel mogelijk vocht uit het vruchtvlees.
- Mix de suiker met de eieren tot een schuimig geheel.
- Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot het een homogeen mengsel is.
- Doe het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake ongeveer een uur op 180 graden.
- Bestrooi de cake voor je hem serveert met wat poedersuiker voor een mooi effect.
Meer pompoen recepten
Het donkere en dieporanje vruchtvlees van de pompoen is een heerlijk basisingrediënt om te verwerken in smakelijke gerechten. Je kan er alle kanten mee op: van zoet naar hartig en van voor- tot hoofd- en zelfs nagerecht. Op onze website vind je heerlijke pompoen recepten. Wat dacht je van rommelpotje met pompoen, pompoenstoofpot, pompoenbrood in pompoenvorm, pittige pompoensoep of pompoen-appelflapjes? Eet smakelijk!
