Lotte in de leer: honing slingeren

Lotte in de leer: honing slingeren

Lotte heeft een bloementuin en begon zich af te vragen hoe dit ‘van bloem naar honing’-proces eigenlijk werkt. Edwin Harbers, imker bij imkerij ’t Beggelder, legt het haar uit.

Dit heb je nodig:

  • Blaasbalgberoker met tabak
  • Beschermende kleding, waaronder handschoenen en pak, inclusief imkerhoed met sluier
  • Kastbeitel met raampjeslichter (om de kast te openen en ramen te lichten, want bijen kitten alles aan elkaar vast)
  • Ganzenveer (om bijen van de raat af te vegen)
  • Ontzegelbak
  • Ontzegelvork
  • Schone, afgesloten ruimte met slinger
  • Emmer
  • Soeplepel
  • Boormachine met speciale mixer
  • Potjes

Hoe slinger je honing? Lotte draagt beschermende kleding als ze bij de bijen is. Met een ganzenveer worden achtergebleven verstekelingen van de raat geveegd.

Zo ga je te werk:

  • Zorg dat je een bijenvolk hebt om mee te werken. Er zijn verschillende manieren om aan een volk te komen, bijvoorbeeld via een beginnerscursus of door een volk te kopen bij een imker in de buurt.
  • Schaf de juiste middelen aan om veilig te werken, zoals beschermende kleding.

Het ontzegelen van de raat gebeurt met een ontzegelvork; je prikt met de vork in de raat zodat de honing eruit kan lopen tijdens het slingeren. Het ontzegelen van de raat gebeurt met een ontzegelvork; je prikt met de vork in de raat zodat de honing eruit kan lopen tijdens het slingeren.

  • Haal de ramen uit de kasten met behulp van een beroker en een beitel.
  • Ontdoe de ramen van bijen.
  • Regel een afgesloten, schone ruimte om te ontzegelen en te slingeren. Ontzegel de raat met behulp van een ontzegelbak en een ontzegelvork.
  • Zet de ramen in de slinger en laat deze slingeren/centrifugeren totdat de honing op de bodem ligt.
  • Draai de kraan open en laat de honing in de emmer vloeien.
  • Verwijder een paar uur later het eventuele schuim.
  • Voor een homogene samenstelling: roer een paar keer goed door de honing met bijvoorbeeld een pollepel.

Slingeren gebeurt in een schone, afgesloten ruimte. Slingeren gebeurt in een schone, afgesloten ruimte.
Slingeren gebeurt in een schone, afgesloten ruimte. De ramen worden vastgezet, daarna gaat de klep erop en het apparaat aan.
Slingeren gebeurt in een schone, afgesloten ruimte. Door de snelle beweging worden de ramen tegen de wand van de korf gedrukt.
Slingeren gebeurt in een schone, afgesloten ruimte. Na 12 tot 24 uur ontstaat er een schuimlaag, die de imker afschuimt of afroomt.

Tips

Bijen houden is niet iets wat je maar zo even doet. Menig ervaren imker komt nog regelmatig voor verrassingen te staan. Daarom is het sterk aan te raden een beginnerscursus te volgen wanneer je wilt beginnen met bijen houden. Daarbij krijg je een volkje om te starten. Er is altijd wel een vereniging in de buurt, of anders informeer je bij de landelijke organisaties Imkers Nederland of De Nederlandse Bijenhoudersvereniging.
 

Almanak 2019

De Landleven Almanak 2019! Nog steeds de kleinste maar beste raadgever voor de tuinier, moestuinier, dierenhouder en natuurliefhebber.

Bestel hier