Hartjeswafels

Dit heb je nodig:

• 400 g bloem
• 3 el suiker
• 1 tl bakpoeder
• 1 tl kaneelpoeder
• snuf zout
• 500 ml boerenkarnemelk
• 5 eieren
• 100 g boter, gesmolten

Zo ga je te werk:

1. Meng de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout in een beslagkom. Roer goed door elkaar met een garde.
2. Voeg beetje bij beetje de karnemelk toe, terwijl je blijft mixen.
3. Klop de eieren los in een kom en voeg deze ook toe. Roer goed door.
4. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en meng ook weer goed.
5. Laat het beslag en half uurtje rusten.
6. Bak er wafels van met behulp van een hartjeswafelijzer.