Amandelspijs
Begin minimaal vier dagen van tevoren met het maken van de vulling.
Zo ga je te werk:
- Doe de amandelen, de citroenrasp en de suiker in een keukenmachine met sikkelmes en hak tot een grof mengsel.
- Giet het ei er langzaam bij terwijl de machine blijft draaien.
- Maal tot een kneedbare amandelspijs, waarbij nog kleine stukjes amandel te zien zijn.
- Verpak de spijs in huishoudfolie en laat hem vier tot zeven dagen in de koelkast rusten.
Tip: U kunt de spijs ook in de vriezer bewaren