wafel bestrooid met poedersuiker

Sint-wafels

Een heerlijke traktatie voor de Sint. Een kruidige wafel vol smaak. Laat het heerlijk avondje maar komen. 

Bereidingstijd: 45 min.

Dit heb je nodig:

  • 400 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl speculaaskruiden 
  • 1 tl gemalen kardemon
  • 5 el suiker
  • snuf zout
  • 500 ml volle melk
  • 5 eieren
  • 100 g boter, gesmolten en iets afgekoeld. 

Zo ga je te werk:

  1. Zeef de bloem met het bakpoeder, de specerijen, de suiker en het zout boven een kom.
  2. Meng met de garde het geheel door elkaar. 
  3. Voeg een beetje melk toe, terwijl je blijft kloppen.
  4. Voeg dan de eieren toe en meng weer goed. 
  5. Voeg de boter toe en meng het tot een mooi beslag.
  6. Laat het beslag een half uurtje rusten.
  7. Bak mooie wafels in een wafelijzer.
  8. Bestrooi de wafels met poedersuiker en serveren maar. 
Tip: Erg lekker met lobbig geklopte slagroom, bestrooid met wat cacaopoeder. 

Speciale editie Appeltaarten

Iedereen houdt van appeltaart. Heerlijk, niet moeilijk om te maken en geschikt voor iedere gelegenheid. Het liefst met appels van eigen erf of van oude fruitrassen. Onze 35 lekkerste recepten en tips voor de appeloogst vind je in de Landleven speciale editie Appeltaarten! 
Prijs: €8,95.