Koffie met boerenvanille-ijs

Koffie met boerenvanille-ijs

Italianen noemen dit nagerecht affogato: sterke, hete koffie met koud roomijs. Hiermee kun je even heerlijk afkoelen. Een perfect alternatief voor de ijskoffie!

Bereidingswijze:

Zet een kan sterke koffie. Giet de koffie in kleine kopjes en schep in elk kopje één bol lekker boerenvanille-ijs, het liefst van een zuivelboerderij bij u uit de buurt. Bestrooi eventueel met stukjes ‘candy cane’ (van die zuurstokjes voor in de kerstboom) en serveer direct!