Zo ga je te werk:
- Meng de abrikozen en de suiker in een schone pot.
- Snijd het vanillestokje in de lengte open en leg het ook in de pot.
- Voeg alle overige ingrediënten toe.
- Schud alles goed om en sluit de pot.
- Zet hem op een donkere plek en laat hem daar minstens zes weken staan.
- Schud de pot af en toe om.
Serveer de boerenmeisjes in mooie glaasjes, bij ijs of andere toetjes.