Zo ga je te werk:
Giet de azijn in een schone glazen pot of fles. Roer er schone, onbespoten rozenblaadjes door en laat dit twee weken trekken. Zeef na de twee weken de rozenblaadjes eruit. Als je de fles op een donkere plek bewaart, blijft de kleur die de rozen hebben afgegeven het best. Deze azijn is lekker om een bijzondere dressing mee te maken.