Echte zopie

Echte zopie

Rond 1900 kreeg iedereen bij de koek & zopiestalletjes deze drank geserveerd, ook de kinderen. Ook nu kunt u er ouderwets lekker mee opwarmen. Wel raadt Landleven voor moderne kinderen chocomelk aan.

Dit heb je nodig

  • 1 l bier
  • 2 plakjes citroen
  • 1 pijpje kaneel
  • 2 kruidnagels
  • 2 eieren
  • 125 gr donkerbruine basterdsuiker
  • 1 dl rum

Zo ga je te werk

  1. Meng bier, citroen, kaneel en kruidnagels.
  2. Breng het mengsel aan de kook en laat het op laag vuur ongeveer twintig minuten trekken (niet koken!).
  3. Roer de eieren goed los met de basterdsuiker.
  4. Haal het bier van het vuur en meng met het eimengsel.
  5. Voeg tot slot de rum toe.

Bekijk onze shop tips
Royal Delft mok Royal Delft mok € 24,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Elias theemuts Elias theemuts € 18,00

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Royal Delft pot Royal Delft pot € 23,50

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Special Zoet Special Zoet € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu