Zo ga je te werk
Deze hoeveelheden zijn genoeg voor een braadslede. Gebruikt je een cakeblik, halveer dan de hoeveelheden.
- Verbrokkel de koekjes in fijne stukjes. Een handig trucje is om de koekjes in de verpakking te laten zitten en er met een deegroller op te slaan.
- Smelt de boter op een laag vuur, maar laat hem niet bruin worden.
- Laat wat afkoelen.
- Meng nu alle ingrediënten (behalve de poedersuiker) stevig door de gesmolten boter.
- Bekleed een braadslee met bakpapier en giet de massa in de braadslee.
- Strijk de massa glad en laat de arretjescake afgedekt een nacht opstijven in de koelkast.
- Snijd de cake met een warm, scherp mes in mooie gelijkmatige blokjes.
- Bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker.