1. Home
  2. Inspiratie
  3. Lekker eten
  4. 2009
  5. Oktober
  6. Zwarte bessenlikeur
Zwarte bessenlikeur in mooie vazen met glaasjes erbij op een tafel

Zwarte bessenlikeur

Maak je eigen bessenlikeur. Niet alleen heel erg lekker, maar ook heel makkelijk om zelf te maken.

Dit heb je nodig:

  • 500 g zwarte bessen
  • 200 g suiker
  • enkele kruidnagelen
  • 1 kaneelstokje
  • enkele zwarte bessenbladeren
  • 1 fles jenever

Zo ga je te werk:

  1. Was de bessen en laat ze goed drogen.
  2. Doe alle ingrediënten in een grote stopfles en laat het ongeveer drie maanden trekken.
  3. eef de likeur dan en giet deze over in een mooie fles of karaf.
Tip: Om cassislikeur te maken voeg je 200 gram frambozen toe, maar laat je de specerijen achterwege.

Meer siroop

Bessenlimonade

Bessenlimonade

Een fruitige siroop voor limonade of voor een aperitief.

Lees meer
Citroenverbenasiroop

Citroenverbenasiroop

Citroenverbena, of verveine, is een heerlijk aromatisch keukenkruid. Heb je een flinke struik en dus een mooie oogst? Maak dan beslist deze bijzondere siroop! In de winkel is het moeilijk vers te krijgen, maar als semi-winterharde struik doet hij het geweldig in de moestuin of in een pot. Je knipt er de hele zomer blaadjes van voor verse thee of fijngesneden door (fruit)salades.

Lees meer
Zuurbessensiroop

Zuurbessensiroop

Grietje van der Meulen bereidt een tal aan siropen, geleien en jams van onder meer mispel, roos, rozenbottel braam, sleedoorn, vlierbloesem en vlierbessen. En uiteraard barberis. Ze bereidt alles zonder kunstmatige toevoegingen.

Lees meer
Zwartebessenlimonade

Zwartebessenlimonade

Verwerk wat je over hebt van de zwartebessenoogst deze zomer tot een heerlijk limonade waar het hele gezin van zal genieten. Proost!

Lees meer
LEKKER ETEN DRANKJES TIPS/BLOGS

Door Klaske Bakker

Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.

Advertentie
Gratis download Landleven Special

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en aanbiedingen en ontvang gratis het Landleven receptenboekje Buiten Eten.
Met de aanvraag ga je akkoord met de privacyvoorwaarden. Je kunt je altijd eenvoudig afmelden.

Deze Maand oktober: Dampend van het vuur oktober Neem abonnement