Tip
Truffelaardappelen zijn aardappelen met een dieppaarse schil, paarswit geaderd vruchtvlees en een licht nootachtige smaak. Ze groeien goed in de meeste moestuinen, maar zijn ook te verkrijgen bij goed gesorteerde groenteboeren en winkels waar men streekproducten direct van het land verkoopt. Kun je ze niet vinden? Vervang ze in deze schikking dan door gewone aardappelen.