Oud en nieuw komt er weer aan. Hier horen natuurlijk oliebollen, kniepertjes, carbidschieten en andere tradities bij. In dit artikel lees je de leukste nieuwjaarstradities!
Het huis ruikt heerlijk naar boter en kaneel. Het wafelijzer sist en de koffie pruttelt. Het is een echte nieuwjaarstraditie om zelf kniepertjes, oftewel nieuwjaarsrolletjes, te bakken. Sla dit jaar ook eens aan het bakken en gebruik daarvoor dit overheerlijke recept. Let wel op, elke familie kent haar eigen recept, dus de verhoudingen zullen soms verschillen.
Oliebollen kun je zelf bakken. Lekker en minder vet dan die je bij een kraam koopt. Gelukkig én gezond nieuwjaar!
Spekdikk’n worden in Drenthe gegeten met Oud en Nieuw, net als oliebollen. Vroeger rook elke boerenkeuken in de Veenkoloniën op oudejaarsdag naar spekkedikk’n. Het zijn een soort kleine pannenkoekjes met dunne plakjes spek en harde worst erin en ze worden gebakken in een wafelijzer.
Carbidschieten is een lekker lawaaierige manier om het oudejaar uit te luiden. Deze traditie leeft volop in het noorden en oosten van het land. Zoals in het Achterhoekse Angerlo, waar het al dik 35 jaar is het vaste prik is voor Henk Wissink en zijn kameraden. Kijk hoe zij het aanpakken en volg het stappenplan voor als je het zelf wilt proberen.
Nonnevotten zijn een Limburgse lekkernij, ondeugend vernoemd naar de achterwerken van nonnen. Traditioneel een traktatie bij Nieuwjaar of carnaval, maar omdat ze zo lekker zijn worden ze nu het hele jaar rond gegeten.
Verkoop door:Landlevenwebshop
Geniet van de verse winterse oogst met dit stoere recept.
Een bijzonder vegetarisch wintergerecht, met onder andere koolrabi, pastinaak en bleekselderij.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een gratis digitale download met Landleven recepten. Ja, ik ontvang graag de nieuwsbrieven en aanbiedingen van Landleven en ik ga akkoord met de privacyvoorwaarden
Het is gelukt, je bent ingeschreven op de nieuwsbrief van Landleven. Je ontvangt vanaf nu regelmatig onze nieuwsbrief. Je kunt de recepten ook hier downloaden.
