Maak een landelijk taartplateau

Volgend jaar een feestje? Begin dan nu alvast met de eerste voorbereidingen! Maak je feesttafel extra landelijk met een handgemaakt taartplateau van gezaagde plakken boomstam. In deze video laat Nick zien hoe hij de grove stam vlak maakt.

Dit hebt u nodig:

• 1 x boomstam doorsnede ± 30 cm
• 1 x dikke tak, doorsnede ± 12 cm
• 2 x kasthoekprofiel 35 x 35 x 1,5 mm x 1 m
• 2 x schroef 4,0 x 60 mm
• 4 x inbusbout M4 x 10 mm
• 1 x balk 44 x 68 mm x 220 cm

En verder:

• accuboor
• afkortzaag
• bovenfrees
• gehoorbescherming
• houtboor ø 4 mm
• inbussleutels
• kettingzaag
• kwast
• lijmklemmen
• metaalboor ø 5 mm
• rolmaat
• roterende schuurmachine
• stofzuiger
• transparante binnenbeits
• veiligheidsbril
• verzinkboor
• watervaste houtlijm

Zo gaat u te werk:

Zagen

Zaag de stam in plakken die ongeveer twee keer zo dik zijn als het plateau dat u wilt maken. Probeer zo parallel mogelijk te zagen, dat scheelt veel freeswerk. Laat de plakken minstens een jaar drogen op een beschutte plaats vrij van directe neerslag.

Frame

Maak een frame van balkjes van 44 x 68 millimeter met een binnenmaat die om de plak hout heen past. In dit voorbeeld houdt Nick een binnenmaat van 50 centimeter aan. Zaag twee stukken van 50 centimeter en twee van 50 centimeter plus tweemaal de dikte van het hout, in dit voorbeeld 58,8 centimeter. Zaag haaks, zodat het frame zo vlak mogelijk is. Klem de stukken vast aan de werktafel. Boor de schroefgaten voor met een 4 millimeter-houtboor en schroef op iedere hoek twee schroeven van 4,0 x 60 millimeter. Maak de lijmklemmen los en controleer of het frame stabiel op de werktafel ligt. Dit is essentieel om precies te kunnen frezen.

Glijders

Schroef de glijvoet van de bovenfrees los. Meet de breedte van de voet, in dit geval 16,2 centimeter, en zaag twee stukjes resthout van deze lengte. Neem twee stukken hoekprofiel (kasthoek) en schroef deze aan het uiteinde aan elkaar met de twee stukken resthout. Bepaal het middelpunt van de glijders, plaats daar de glijvoet van de bovenfrees en teken de schroefgaten af met een stift. Boor met een 5 millimeter-metaalboor de gaatjes. Verzink de gaatjes vanaf de onderzijde met een verzinkboor. Plaats vervolgens de bovenfrees boven op de glijders en schroef de bovenfrees vast met vier inbusboutjes (M4 10 millimeter).

Vlakken

Plaats de ruwe plak hout nu op de werktafel. Controleer of hij stabiel ligt. Zo niet, leg er dan kleine stukjes hout of een wig onder zodat hij goed blijft liggen. Leg het frame er omheen; controleer of de plak er niet boven uitsteekt. Leg indien nodig extra hout onder het frame om de juiste hoogte te realiseren. Zet het frame vast met twee lijmklemmen. Plaats de glijders van de frees op het frame; laat de freeskop zakken zodat u op het hoogste punt ongeveer 5 millimeter van de stam afhaalt. Zet de frees aan, begin aan één zijde en haal steeds een klein streepje hout weg. Doordat de glijders over het frame heen en weer bewegen krijgt u een mooi vlakke boomstam. Herhaal deze stappen totdat de plak boomstam geheel vlak is. Draai de plak om en herhaal aan de andere zijde. Haal net zoveel hout weg tot het plateau de gewenste dikte heeft.

Schuren

De frees laat een soort streepjes achter; deze zijn eenvoudig weg te schuren met een roterende schuurmachine. Begin met grof schuurpapier en haal alle oneffenheden weg. Neem steeds fijner schuurpapier totdat het hout mooi glad is.

Voet

De voet maakt u uit een dikke tak die een doorsnede heeft van iets meer dan één derde van het plateau. Lijm vervolgens de voet aan het plateau met watervaste houtlijm en klem de voet goed vast met behulp van een stuk hout dat minstens zo lang is als de doorsnede van het plateau, en twee lijmklemmen. Laat de lijm uitharden en verwijder de lijmklemmen.

Afwerking

Werk het hout af met een transparante binnenbeits. Breng dit in meerdere lagen aan. Laat de beits steeds goed uitharden, schuur licht op en breng daarna de volgende laag aan. Gebruik een rollertje voor het gladde oppervlak en een kwast voor de zijkanten.

Dit artikel stond in Landleven september, ons feestelijke jubileumnummer. Daarin staan extra tips voor de houtkeuze en het zagen. Landleven september bestelt u hier online.

Ontwerp, productie & fotografie: Nick van Zutphen, bewerking: Esther van Middendorp