Aardbeienjam maken
Wil je aardbeienjam maken? Aardbeienjam is een echte basisjam, eenvoudig te maken en zowat iedereen vindt het lekker. Met een vleugje limoen geef je er net een bijzondere kick aan.
Bereidingstijd: 60 min.
Dit heb je nodig voor aardbeienjam:
- 1 kg aardbeien, schoongemaakt gewicht
- 500 g geleisuiker speciaal
- sap en rasp van 1 limoen
Zo maak je het:
- Maak de aardbeien schoon: was ze en verwijder de kroontjes.
- Snijd de vruchten naar wens in kleinere stukken of laat ze heel (dan maak je geen jam, maar confituur).
- Doe de aardbeien in een ruime pan en voeg de geleisuiker en het sap en de rasp van de limoen toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het enkele minuten flink doorkoken (volg de aanwijzingen op de verpakking van de suiker).
- Draai het vuur uit en schep de aardbeienjam in brandschone jampotten.
- Veeg eventueel de randen schoon en draai de deksels erop.
- Laat de potten rustig staan tot de inhoud afgekoeld is.
- Ongeopende jampotten zijn minimaal een jaar houdbaar op een donkere, droge plek.
Andere jams maken
Wil je ook een andere jamvariatie proberen? Klik hier voor het recept voor bramenjam. Probeer ook eens pruimenjam, hartige tomatenjam of rabarberjam.
