Plant zelf knoflook

November is bij uitstek de maand om knoflook te planten. Het is een gemakkelijk gewas en de smaak van verse knoflook is heerlijk. Dus plant nog wat teentjes in je moestuin.

Knoflook planten

De tenen gaan in oktober of november de grond in. Een grote teen zal over het algemeen een grote bol knoflook opleveren, een kleine teen geeft een kleinere bol.

Maak de rijen 20 cm uit elkaar en maak iedere 10 cm een plantgat ter grootte van de teen. Geef flink water en wacht tot de volgende dag om de tenen te planten.

Zet de tenen 5 cm diep, met het puntje naar boven en dek af met grond. Afdekken met compost kan voor ziekte en schimmels zorgen.

Als de teentjes goed beworteld raken, kunnen ze zichzelf de grond uitduwen. Druk ze niet terug, maar bedek ze met een nieuw laagje aarde.

De wortels van knoflook zijn erg gevoelig, daarom kan onkruid het best met de hand verwijderd worden. Als de knoflook wat groter wordt, is schoffelen in combinatie met aanaarden een goede manier van onkruidbestrijding.

Verzorging en oogst

Normaal is in de bodem genoeg stikstof aanwezig. Een kaliumgift is voor knoflook wel aan te raden. Een goede pH-waarde is 6,5 tot 7. In mei komen er mooie gekrulde bloemstengels in de plant. Voor een optimale bolgroei breek je deze uit de plant. De bloemstengels zijn als smaakmaker in gerechten te gebruiken.

Zodra het blad geel begint te kleuren is knoflook gereed om met loof en al te worden gerooid. Wacht niet zo lang als bij ui. Als je e bollen te lang laat zitten, verteert het vlies rond de bol en valt de bol uit elkaar. Laat de oogst aan de wind drogen, zonder nat te worden. Als het bolomwindsel mooi wit is en vliezig aanvoelt, moeten de bollen, voor een goede bewaring, nog nadrogen.

Vlecht het loof en hang de knoflookstrengen onder een afdak te drogen. Een luchtige, droge koele ruimte is de beste bewaarplaats van knoflookbollen. Let erop dat wisselteelt voor knoflook heel belangrijk is. Het gewas mag pas na zes jaar weer op een stukje grond terugkeren.

5 gouden knoflooktips

Plant geen teentjes knoflook die je in de supermarkt hebt gekocht. Deze zijn vaak geïmporteerd uit warme landen en geven geen goed resultaat in de moestuin. Plant liever speciale teelknoflook, verkrijgbaar bij het tuincentrum en zaadhandels. Of gebruik teentjes van een eerdere oogst.
Er zijn veel verschillende rassen knoflook verkrijgbaar. Leuk om mee te experimenteren, maar de gewone witte knoflook geeft vaak de beste resultaten.
Plant de teentjes het liefst in losse, humusrijke grond.
Zon en warmte zijn favoriet voor knoflook.
Verse, dat wil zeggen ongedroogde, knoflook is scherp en lekker in gerechten, maar niet zo lang houdbaar als de gedroogde variant.