Lekker eten

Filter op:
Appelroosjestaart Landleven TV
Appelroosjestaart

Het is altijd leuk om voor Moederdag iets verrassends te bakken. Maak dit jaar voor (groot)moeder deze liefelijke appelroosjestaart en tover een glimlach op haar gezicht.

Door Klaske Bakker
Worteltjestaart Landleven TV
Worteltjestaart

Deze worteltaart is een van de succesrecepten voor verjaardagen van culinair redacteur Klaske. "Ik bak de worteltjestaart weleens als cupcakes, of als één grote taart met twee lagen. Dan maak ik wel wat extra roomkaasglazuur om als middelste laag van de taart te dienen." Ontdek in het filmpje hieronder hoe je deze taart maakt.

Door Klaske Bakker
Gepofte aardappel met kip, walnoot en bleekselderij

Deze gepofte aardappels zijn gevuld met gerookte kip, walnoot en bleekselderij. Serveer er een salade bij en je hebt een volledige maaltijd.

Door Klaske Bakker
Zelfgebakken stroopwafels: recepten en tips

Er zijn niet veel koekjes Hollandser dan stroopwafels. Meestal kopen we ze gewoon in de winkel of versgebakken op de markt. Maar thuis bakken is erg leuk om te doen én het geeft de mogelijkheid om volop te variëren! Hier vind je tips en recepten.

Door Klaske Bakker
Gepofte aardappel met zalm, zure room en dille

Aardappels worden vaak gezien als een simpel gerecht. Maar pof ze eens in de oven en serveer met een vulling van zalm, zure room en verse dille.

Door Klaske Bakker
Traditionele stroopwafels

Traditionele stroopwafels maak je met gist, daardoor zijn ze wat luchtiger en dikker dan knapperige wafels. Om ze te bakken gebruik je een ‘kniepertjesijzer’ (oublie-ijzer).

Door Klaske Bakker
Roggebrood

In dit recept voor roggebrood is pure fruitstroop de smaakmaker. In de koelkast is het roggebrood tot drie weken houdbaar.

Door Esther van Middendorp
Voedsel fermenteren met Christian Weij

Fermenteren van voedsel is gezond, lekker en ook nog eens erg leuk om te doen. Christian Weij verlangde naar de zuurkool van zijn vader en probeerde die zelf na te maken. Nu, vier jaar later, is hij een expert op het gebied van fermenteren en schreef hij een boek vol recepten waar je enthousiast van wordt.

Door Klaske Bakker
Zuurkool van rode kool

Christian Weij: “Je kunt niet alleen van witte maar ook van rode kolen prima zuurkool maken. Wanneer je hiermee een stamppot bereidt, is een mooie roze maaltijd het resultaat."

Door Klaske Bakker
Gekleurde aardappels uit de oven

Er valt met aardappels meer te beleven dan alleen het bekende bintje. Met deze soorten zet je een aardappelschotel op tafel die er niet alleen anders uitziet, maar die ook nieuwe smaken meebrengt.

Door Angela Groenbos
Stroopwafels bakken Landleven TV
Stroopwafels bakken

Zelf stroopwafels bakken? In dit filmpje laat culinair redacteur Klaske Bakker van Landleven zien hoe je dat doet. Zij bakt haar favoriete knapperige stroopwafels van een deeg zonder gist.

Door Klaske Bakker
Originele Bircher-muesli

Eigenlijk alle muesli- en cruesli-producten die u tegenkomt in het supermarktschap vinden hun oorsprong in dit recept uit 1900 van de Zwitserse arts Bircher-Benner. De verse (rauwe) en natuurlijke ingrediënten werken versterkend.

Door Klaske Bakker