Lekker eten

Filter op:
Nonnevotten
Nonnevotten

Nonnevotten zijn een Limburgse lekkernij, ondeugend vernoemd naar de achterwerken van nonnen. Traditioneel een traktatie bij Nieuwjaar of carnaval, maar omdat ze zo lekker zijn worden ze nu het hele jaar rond gegeten.

Door Klaske Bakker
Groene tuinsalade
Groene tuinsalade

Het lijkt wel een moestuintje op tafel, deze salade. Een bord vol met knapperige voorjaarsgroentes vormt een gezonde lunch. De hoeveelheden van de afzonderlijke ingrediënten komen niet zo nauw, maak er maar gewoon wat lekkers van.

Door Klaske Bakker
Rabarcella
Rabarcella

Dieprode rabarber is de ultieme bode van het nieuwe seizoen. Pluk enkele mooie stelen en maak daar rabarberlikeur van. Een heerlijk drankje waarmee je ook later in het jaar kan genieten van de smaak van rabarber.

Door Klaske Bakker
Tompoezen
Tompoezen

Als het Koningsdag is, nemen we wat lekker bij de koffie. Sla dit jaar eens zelf aan het bakken en maak thuis tompoezen.

Door Klaske Bakker
Moederdagtaartje
Moederdagtaartje

Een romig ijstaartje met aardbeien: heerlijk fris en fruitig voor moeder. Om het feest compleet te maken pluk je er een bermboeket bij van knisperend vers fluitenkruid en vrolijke boterbloemen.

Door Klaske Bakker
Appelroosjestaart Landleven TV
Appelroosjestaart

Het is altijd leuk om voor Moederdag iets verrassends te bakken. Maak dit jaar voor (groot)moeder deze liefelijke appelroosjestaart en tover een glimlach op haar gezicht.

Door Klaske Bakker
Worteltjestaart Landleven TV
Worteltjestaart

Deze worteltaart is een van de succesrecepten voor verjaardagen van culinair redacteur Klaske. "Ik bak de worteltjestaart weleens als cupcakes, of als één grote taart met twee lagen. Dan maak ik wel wat extra roomkaasglazuur om als middelste laag van de taart te dienen." Ontdek in het filmpje hieronder hoe je deze taart maakt.

Door Klaske Bakker
Gepofte aardappel met kip, walnoot en bleekselderij
Gepofte aardappel met kip, walnoot en bleekselderij

Deze gepofte aardappels zijn gevuld met gerookte kip, walnoot en bleekselderij. Serveer er een salade bij en je hebt een volledige maaltijd.

Door Klaske Bakker
Gepofte aardappel met zalm, zure room en dille
Gepofte aardappel met zalm, zure room en dille

Aardappels worden vaak gezien als een simpel gerecht. Maar pof ze eens in de oven en serveer met een vulling van zalm, zure room en verse dille.

Door Klaske Bakker
Traditionele stroopwafels
Traditionele stroopwafels

Traditionele stroopwafels maak je met gist, daardoor zijn ze wat luchtiger en dikker dan knapperige wafels. Om ze te bakken gebruik je een ‘kniepertjesijzer’ (oublie-ijzer).

Door Klaske Bakker
Roggebrood
Roggebrood

In dit recept voor roggebrood is pure fruitstroop de smaakmaker. In de koelkast is het roggebrood tot drie weken houdbaar.

Door Esther van Middendorp
Zuurkool van rode kool
Zuurkool van rode kool

Christian Weij: “Je kunt niet alleen van witte maar ook van rode kolen prima zuurkool maken. Wanneer je hiermee een stamppot bereidt, is een mooie roze maaltijd het resultaat."

Door Klaske Bakker