Voorgerechten

Lauwwarme kersensoep

Deze soep is erg lekker als bijzonder voorafje bij een zomerse maaltijd. Garneer eventueel met een dotje crème fraîche.

Door Klaske Bakker
Bloemkool-kaassoep

Ideaal als je nog wat (gekookte) bloemkool over hebt van de vorige dag. Zo’n restje groente is zonde om weg te gooien en je kookt er een verrassende soep van!

Door Klaske Bakker
Makkelijke kippensoep

Deze soep is lekker hartig, zit vol groente en ligt niet zwaar op de maag. Wil je het zelf helemaal makkelijk maken? Gebruik dan een zak grof gesneden soepgroente in plaats van de hier genoemde groente.

Door Klaske Bakker
Pompoensoep van Gery Roest

De Zuid-Hollandse familie Roest kweekt pompoenen. Gery Roests lievelingspompoen voor de soep is de Uchiki Kuri. “Die is vol van smaak en je hoeft hem niet te schillen." Ook Hokkaido kan voor de soep gebruikt worden.

Door Klaske Bakker
Aardappeltortilla met rode ui en knoflook

Voor dit gerecht kun je prima gekookte aardappelen die overgebleven zijn van de vorige dag gebruiken. Voorgekookte kant-en-klare aardappelblokjes uit de supermarkt zijn een andere, snelle oplossing.

Door Klaske Bakker
Amuse met garnalen en grapefruit

Een feestelijke amuse met Hollandse garnalen en frisse grapefruit.

Door Landleven
Heldere paddenstoelensoep

Heldere paddenstoelensoep met een hoedje van bladerdeeg.

Door Landleven
Brandnetel-spinaziesoep

Met wilde planten van je erf kun je heerlijke gerechten maken. Jonge brandnetels bijvoorbeeld zijn erg gezond en goed te eten in het voorjaar.

Door Klaske Bakker
Sigrids voorjaarssoep

Soep met wilde groente. Gebruik wilde planten als zevenblad, paardenbloem, madeliefjes of hondsdraf uit je tuin of border in dit frisse voorjaarssoepje.

Door Klaske Bakker
Gevulde daglelies

Een bijzonder borrelhapje waarmee je je gasten zeker verrast.

Door Klaske Bakker
Kastanjesoep

Ga tijdens een boswandeling eens op zoek naar tamme kastanjes en zet ze in heerlijke herfstgerechten op tafel.

Door Klaske Bakker
Vijgenbrood met geitenkaas

Genoeg voor twaalf smakelijke boterhammen.

Door Klaske Bakker