Tips/blogs

Aardbeien recepten

De zomer is ook het seizoen van de aardbeien. Een veelzijdige vrucht die in veel gerechten verwerkt kan worden. Je vindt hier een aantal heerlijke recepten met aardbeien.

Door Landleven
Koolzaadolie in de keuken

Bloeiend koolzaad trekt in het voorjaar altijd veel bekijks. De knalgele plattelandsvelden zijn fotogeniek, maar wist je dat de olie die gemaakt wordt van de zaden ook meer dan de moeite waard is? Nederlandse koolzaadolie is vloeibaar goud in de keuken; probeer het eens in een van deze recepten!

Door Klaske Bakker
Fryske sûkerbôle : goed voor na de bevalling van een meisje

Als je naar Friesland gaat kun je het niet maken om zonder het bekende streekproduct; Fryske sûkerbôle naar huis te gaan. Een witbrood waarin grein- of parelsuiker mee wordt gebakken kan je toch niet laten staan!? Maar waar komt dit brood vandaan? Banketbakkerij Schaafsma uit Franeker is meerdere keren bekroond met de prijs voor het lekkerste suikerbrood in Friesland en geeft antwoord op deze vraag.

Door Geerte Vierwind
3 kruidenmengsels voor gevogelte

Meng zelf kruiden en specerijen om je vlees mee te kruiden. Deze kruidenmengsels horen bij de beef jerky van gans, uit het oktobernummer van 2022. Maar je kunt er allerlei wild en gevogelte mee op smaak brengen.

Door Landleven
Groente van de maand: augustus

In dit artikel vind je alle groenten van de maand augustus. Nog inspiratie nodig voor het avondeten? Bekijk hier de overzichtsartikelen!

Door Landleven
Groente van de maand: juli

Zin in seizoen groenten, maar weet je niet welke groenten er in juli van het land komen? Wij hebben ze voor je op een rijtje gezet!

Door Landleven
Groente van de maand: oktober

Alle groenten van de maand oktober die verkrijgbaar zijn in Nederland.

Door Landleven
Pesto invriezen

De heerlijke geur en smaak van basilicum is lastig te bewaren; bij het drogen verliest het blad een deel van zijn aroma, en invriezen geeft natte en minder lekkere blaadjes. Mijn beste bewaarmethode is het invriezen van pesto.

Door Diana Stek
De lekkerste saladedressings

In deze tijd van het jaar staat de sla weer knispervers in de moestuin. Tover je knapperige blaadjes om tot een smaaksensatie met een van onze lekkere zelfgemaakte dressings!

Door Landleven
6x heerlijke vegetarische zomergerechten

Begin de zomer goed met een van onze heerlijke vegetarische gerechten! Ga bijvoorbeeld eens aan de slag met ons recept voor couscous met courgetti of een salade met geroosterde paarse peen.

Door Landleven
Fruit van de maand: juni

Het is nog net lente, maar de zomer komt al even om de hoek kijken. Ga eens aan de slag met een van onze heerlijke gerechten bomvol fruit. Maak bijvoorbeeld je eigen ijs, een heerlijke taart of vruchtenlimonade. Smakelijk! 

Door Landleven
Alle recepten met zwarte bessen

De zwarte bes is prima te verwerken in bijvoorbeeld een likeur, limonade of in een taart. Ga zelf aan de slag met een van deze heerlijke gerechten!

Door Landleven